Hook Norton — пивоварня очень интересная. Сейчас она — одна из немногих старых в Великобритании, все еще оставшихся в семейном владении и не проданных пивгигантам.

Только мюнхенские пивоварни могут варить свое пиво для знаменитого фестиваля Октоберфест, причем к этому пиву предъявляются определенные требования. В число этих пивоварен входит и Paulaner Brauerei, про чью версию октоберфестовского пива я сегодня расскажу.

Это пиво в стиле мюнхенского хеллеса (мюнхенского светлого лагера) начали варить в конце XIX века, когда светлые лагеры еще не успели захватить весь мир и были чем-то сравнительно новым.

Темное пшеничное от Paulaner в России встречается не так часто, как их же светлый пшеничный сорт, но тоже весьма и весьма популярно.

Продукция одной из крупнейших баварских пивоваренных компаний — Paulaner Brauerei — очень хорошо известна и в России. Одним из популярных у нас сортов от этой пивоварни — светлое пшеничное пиво в баварском стиле, Hefe-Weissbier.

В качестве продолжения предыдущего поста про пиво Žatec Blue Label изучим теперь его темного собрата, производимого, разумеется, на той же самой пивоварне.

Пиво это производится в том самом городе Жатец, который дал название знаменитому Жатецкому хмелю, используемому в большинстве классических чешских пилснеров. Сайт пивоварни заявляет о восьми производимых сортах, в наших же краях доступны только два из них. Начнем их изучать со светлого лагера Žatec Blue Label.

Конечно, настоящая тяжелая керамическая бутылка сразу привлекает к себе внимание. Но проблема в том, что сейчас стало модно использовать такой маркетинговый трюк — разливать стандартный немецкий светлый лагер в красивую керамическую бутылку и продавать за десяток евро. В данном же случае все сомнения отпадают, когда видишь крепость этого голландского пива — 10% и пятилетний срок хранения. Вероятно, тут нас ждет что-то интересное.

Тагильское пиво активно пытается отвоевать себе долю рынка, причем в соседних регионах у них это действительно неплохо получается. Так, в Челябинске их пиво продается во многих розничных сетях. Сегодня попробуем из их сортов и посмотрим, привлекает ли он еще чем-то, кроме цены.

Эта статья написана для тех, кто уже слышал о домашнем пивоварении и, возможно, сейчас находится в раздумьях — варить или не варить. Я попробую объяснить, как с минимальными вложениями и небольшими трудозатратами можно приготовить вполне приличное пиво дома.

Далее