http://www.beerlog.ru/2013/03/25/penpont-an-howl/ Блог о пиве и домашнем пивоварении Fri, 24 Jan 2020 09:49:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.2 http://www.beerlog.ru/2013/03/25/penpont-an-howl/#comment-2381 Thu, 12 Dec 2013 14:33:29 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=589#comment-2381 Граница, безусловно, размыта. Думаю, что ключевым отличительным признаком выступает хмель: английские сорта хмеля дают цветочно-фруктовую ароматику, а американские более агрессивны, там обычно хвоя, грейпфрут и т.п.

]]> http://www.beerlog.ru/2013/03/25/penpont-an-howl/#comment-2378 Thu, 12 Dec 2013 08:31:48 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=589#comment-2378 Вот интересно, где находится граница между EPA и АРА? В горечи? В аромате? Если в горечи, то после какого количества IBU будет АРА? И можно ли принимать в расчет промежуточные стили, где аромат явно американского хмеля, а вот горечь, как и биттера? Ну вот для примера: «Dead Pony Club» от БрюДог, который они позиционируют, как California Pale Ale. Ведь горечь у этого эля очень даже легкая, какая-то биттерная, а аромат вполне себе американского хмеля.

]]>