Московская пивоваренная компания уже не первый год варит добротный чешский пилснер Červená Selka («рыжая крестьянка»). Таким бешеным спросом как Жигули Барное это пиво, конечно, не пользуется, но все равно попадается весьма часто. А вот темный лагер в чешском стиле, выпускаемый под тем же брендом, Červená Selka Tmavé — встречается куда реже. В прошлый раз я его случайно купил в каком-то мелком магазинчике года полтора назад, а потом — как отрезало. Ни в крупных сетях, ни в мелкой рознице я это пиво с тех пор не видел. Поэтому когда оно попалось мне на днях, то сразу же было схвачено с целью сравнить свои записи полуторагодовалой давности с тем, что есть сейчас. Впечатление не изменилось ;)
Červená Selka Tmavé
Straffe Hendrik Tripel
Этот сорт появился на свет относительно недавно (по бельгийским меркам) — в 1981 году. Тогда на пивоварне De Halve Maan сварили специальное пиво по случаю открытия в Брюгге статуи Святого Арнольда, покровителя пивоваров. Новое пиво, выполненное в бельгийском историческом стиле, быстро стало популярным, поэтому его решили выпускать на регулярной основе и дали новому сорту название Straffe Hendrik, то есть Сильный (или Крепкий) Генри.
Социализируемся понемногу ;)
В наши дни информацию удобно получать сразу в одном месте, а не собирать ее, открывая сотни вебсайтов по одному в надежде на обновление контента. Мне, конечно же, хочется сделать свой блог более удобным для читателя, а не мучить его необходимостью каждый раз вбивать в строку браузера «www.beerlog.ru» :) До этого момента узнавать об обновлениях в блоге можно было только с сайта Ассоциации пивных блоггеров, а с сегодняшнего дня доступны еще три способа — наиболее распространенные социальные сети. Велкам!
(ссылки вынесены в боковую колонку)
Отныне все мои новые посты будут автоматически твиттиться и добавляться на страницы мордокниги и вконтактика.
Напомню, что еще эти социальные сети (вместе с некоторыми другими, менее распространенными) можно использовать для комментариев в блоге. На мой взгляд, это самый удобный способ — достаточно кликнуть по любой иконке рядом с надписью «Также Вы можете войти используя » и в открывшемся окне выбрать свой аккаунт. Реализовано это с помощью сервиса Loginza — ни он, ни, тем более, мой сайт не получают никакой персональной информации от социальных систем.
Вот так социальные сети все глубже и глубже проникают в нашу жизнь ;)
UPD. Забыл упомянуть, что контента в социалках будет больше, чем в самом блоге, т.к. туда я буду постить то, что не заслуживает создания отдельного поста здесь.
Далее
Warsteiner Premium Verum: оригинал против российской лицензии
Люблю я сравнивать лицом к лицу один и тот же сорт пива, сделанный на разных заводах. Не удержался я и в этот раз, когда в одном магазине мне одновременно подвернулись Варштайнер импортный и Варштайнер российский, стоящие буквально на соседних полках. Вообще, Warsteiner — это одна из самых раскрученных немецких марок в мире, причем наиболее известен именно пилснер под названием Premium Verum.
В России это пиво варят «прямо на месте», на московском заводе САБМиллер-Эфес по лицензии, их-то версию я и сравнил с оригиналом из немецкого города Варштайн.
ДалееЧастная пивоварня Р.И.Крюгера Pilsner
Томский пивоваренный завод периодически вспоминает о своих корнях и упоминает фамилию основателя в названии некоторых сортов. Вот и одна из недавних линеек этого производителя получила название «Частная пивоварня Р.И.Крюгера» — все дело в том, что в 1884 году предприниматель Карл Крюгер открыл пивоваренный завод в Томске и вскоре передал его своему племяннику, Роберту Крюгеру. Позже завод, конечно же, отобрали большевики, но он в итоге дожил до наших дней и сегодня, нет-нет, да выпускает какое-нибудь пиво с упоминанием семейства Крюгеров: уже относительно давно существует отдельная серия пива под маркой «Крюгер», к которой около года назад добавилась и линейка «Частная пивоварня Р.И.Крюгера», состоящая на сегодняшний день из трех сортов: Lager, Pilsner и Dunkel. Их рецепты были разработаны австрийским пивоваром Хубертом Ауингером, сотрудничающим с Томским пивзаводом (его подпись мы и видим на этикетке).
Про лагер с дункелем я расскажу чуть позднее, а сегодня изучим пилснер.
ДалееSpaten Dunkel
Светлый лагер «Шпатен» из Германии сейчас уже продается в России чуть ли не на каждом углу, а вот их темный сорт (в стиле мюнхенского дункеля) найти не так-то и просто. А ведь это пиво имеет весьма интересную историю. Если верить Майклу Джексону (не певцу, а пивному писателю и автору книги «500 великих марок пива»), то под этим названием сейчас выпускается наследник самого первого лагера от пивоварни «Шпатен», впервые сваренного в 1830-х годах. Как и все лагеры того времени, он был темным: светлые лагеры (как и светлое пиво вообще, в сегодняшнем понимании) появились уже несколько позднее.
Neuzeller Schwarzer Abt
Это пиво — одно из самых известных в линейке немецкой пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle («Нойцелле»). Из-за него в свое время даже случился скандал, называемый «Бранденбургскими пивными войнами» — судебная тяжба пивоварни с правительством земли Бранденбург по поводу использования сахара в рецептуре этого сорта (подробнее про те события и саму пивоварню я рассказывал тут).
Варим крим эль в американском стиле
Варка, про которую я сегодня расскажу, была моей юбилейной, сороковой по счету, и одновременно последней варкой в Челябинске. Впереди глобальный переезд в Пивную столицу России, город на Неве, а домашнее пивоварение на некоторое время придется отложить. Но это не означает, что теперь долго не будет постов в соответствующей рубрике блога — ведь все-таки поделиться своими соображениями на эту тему я всегда могу, да и неопубликованных отчетов про домашние варки у меня полно.
Итак, изначальная задумка состояла в том, чтобы сварить красный американский крим эль (собственно, в итоге пиво и получило название Red Cream Ale).
ДалееBecker’s Pils
Насколько дешевым может быть импортное пиво? Стандартная розничная цена в России за поллитровую бутылку европейского пива — от 100 рублей (а чаще в районе 150). Но, бывает, попадаются экземпляры и по 80, и даже по 75 рублей :)) Особняком здесь стоит немецкое пиво Becker’s Pils, которое продается в сети FixPrice по цене в 37 рублей за банку (объемом, правда, всего 0.33).
Beer Master Темное (Афанасий Экспериментальное темное легкое)
Еще одно пиво от Афанасия, продаваемое под названием Beer Master от некой загадочной «Нашей семьи брендов» (см. Beer Master Светлое). Внутри бутылки — неплохо известное в определенных кругах «Экспериментальное темное легкое», которое лично мне пробовать еще не доводилось по причине его недоступности. Но вот, наконец, такая возможность и появилась, хоть и в несколько извращенном виде :)
Свежие комментарии