Комментарии: Blanche de Namur http://www.beerlog.ru/2013/09/05/blanche-de-namur/ Блог о пиве и домашнем пивоварении Fri, 24 Jan 2020 09:49:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.2 Автор: Александр http://www.beerlog.ru/2013/09/05/blanche-de-namur/#comment-72458 Tue, 23 Aug 2016 13:55:04 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=1978#comment-72458 Понятно, спасибо.

]]> Автор: Mazay http://www.beerlog.ru/2013/09/05/blanche-de-namur/#comment-72457 Tue, 23 Aug 2016 13:39:53 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=1978#comment-72457 Потому что могут быть разные штаммы с чуть разными ароматическими профилями. Например, для британских пэйл элей разных дрожжей навалом — у тех же White Labs есть British Ale, English Ale, London Ale — и все это разные штаммы.

]]> Автор: Александр http://www.beerlog.ru/2013/09/05/blanche-de-namur/#comment-72455 Tue, 23 Aug 2016 13:00:34 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=1978#comment-72455 Тогда почему дрожжи разные?

]]> Автор: Mazay http://www.beerlog.ru/2013/09/05/blanche-de-namur/#comment-72454 Tue, 23 Aug 2016 12:52:53 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=1978#comment-72454 Конечно знаю ;)

Witbier — это названия стиля на фламандском языке, Blanche — это название стиля на французском языке. Собственно, всё :))

]]> Автор: Александр http://www.beerlog.ru/2013/09/05/blanche-de-namur/#comment-72453 Tue, 23 Aug 2016 12:17:58 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=1978#comment-72453 Мазай, а вы случаем не знаете принципиального отличия бельгийского вита от бельгийского бланша? Сколько читаю — не могу понять. Под разными терминами подразумевается одно и тоже. Практически одинаковый состав ингредиентов, включая цедру и кориандр. Но недавно обнаружил, что есть пивоваренные дрожжи как для вита, так и для бланша. В чем все-таки может быть отличие?

]]>