Комментарии: Последнее пиво из старых домашних варок

Автор: swggr

swggr — Thu, 29 Jan 2015 07:29:09 +0000

хороший повод почаще дегустировать)

Автор: Mazay

Mazay — Wed, 28 Jan 2015 15:06:29 +0000

Ни разу в жизни отдельно тару не покупал ;)

Автор: swggr

swggr — Wed, 28 Jan 2015 14:35:00 +0000

а тара 0,33 где-то конкретно покупалась, или просто не выбрасывалась после покупки пива?

Автор: Mazay

Mazay — Sat, 18 Jan 2014 15:21:53 +0000

Месяц нормально, только желательно с осадка снять через дней 7-10 первичного брожения. Судя по хмелю, это будет бельгийский IPA :))

Автор: Алексей

Алексей — Sat, 18 Jan 2014 04:52:45 +0000

Сварил нечто подобное: основа — охмеленный экстракт Brewferm Grand Cru. Затирал полкило пшеничного и полкило карамельного солода бельгийского, 2 паузы на 64 градусах — 1 час, на 69 градусах — 30 мин, добавил еще 1 кг неохмеленки + 500 гр. карамелизированного сахара. Но! В голову пришла дурная мысль и при варке сусла добавил хмель Амарилло: 20 гр для горечи за 60 мин, 15 гр за 15 мин и 5 гр на снятие с огня. Получилось 15 литров сусла плотностью 20,5%, сейчас активно бродит. Думаю месяц дать побродить, что думаете об этом сроке?

Автор: celestial_voice

celestial_voice — Sun, 27 Oct 2013 17:58:31 +0000

Можно всего понемножку привезти.

Автор: Mazay

Mazay — Sun, 27 Oct 2013 17:54:27 +0000

0,33 на фест это несерьезно! :))

Автор: celestial_voice

celestial_voice — Sun, 27 Oct 2013 14:29:28 +0000

Мог бы проездом в Питер и в московском фесте поучаствовать!