Комментарии: Traquair Jacobite Ale http://www.beerlog.ru/2016/02/12/traquair-jacobite-ale/ Блог о пиве и домашнем пивоварении Fri, 24 Jan 2020 09:49:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.2 Автор: Mazay http://www.beerlog.ru/2016/02/12/traquair-jacobite-ale/#comment-66852 Wed, 17 Feb 2016 21:43:38 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=7347#comment-66852 Так же, как и любое другое пиво:
1. Не переохлаждать
2. Радоваться жизни
3… все :)

Винтажный Фуллерс я еще и сам до сих пор не пробовал. У меня хранится бутылочка 2014 года, но пока в планах раздобыть еще одну, другого года (в идеале постарше) и сравнить лицом к лицу.

]]> Автор: Михаил http://www.beerlog.ru/2016/02/12/traquair-jacobite-ale/#comment-66851 Wed, 17 Feb 2016 20:41:47 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=7347#comment-66851 Ну и если быть конкретным: лежит тут у меня соблазнительная бутылочка Fuller’s Vintage Ale, на который, я, увы, не смог найти обзора в Вашем блоге, и очень не хотелось бы прогадать — вещь недешевая в наших краях все-таки. Не подскажете как лучше употребить?

]]> Автор: Mazay http://www.beerlog.ru/2016/02/12/traquair-jacobite-ale/#comment-66845 Wed, 17 Feb 2016 18:16:48 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=7347#comment-66845 С телом-то как раз все просто, тут ничего мифического :) Этот показатель еще часто называют «ощущением во рту» (mouthfeel), он не связан со вкусом. Ну, например, представьте очень жирное молоко и обезжиренное. Вполне может оказаться так, что вкус у них будет одинаков (предположим), а вот тело точно будет сильно отличаться — одно будет густое и тягучее, а второе жиденькое. Вот и с пивом точно так же.

]]> Автор: Михаил http://www.beerlog.ru/2016/02/12/traquair-jacobite-ale/#comment-66844 Wed, 17 Feb 2016 17:45:58 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=7347#comment-66844 Спасибо за ответ. Интересовало правда, не то из какой посуды пить — я вопросом о правильном питии и задался, прочитав именно эту статью в вашем блоге. Интересует сам способ потребления. Из личного опыта замечено, что маленький быстрый глоток, например, сосредотачивает внимание в основном на послевкусии, а долгое удерживание небольшого количества пива во рту раскрывает его основной вкус. А вот как определить «мифические» зерновую основу и плотность тела пива не совсем понятно. Может, это и неважно, впрочем)

]]> Автор: Mazay http://www.beerlog.ru/2016/02/12/traquair-jacobite-ale/#comment-66843 Wed, 17 Feb 2016 17:00:42 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=7347#comment-66843 Ну определенные клише существуют, профессиональных дегустаторов даже натаскивают на некоторые «якорные» вкусы и ароматы (сам я таковым не являюсь, я дилетант). Погуглите, например, колесо вкусов пива.
А пить правильнее всего, конечно, из подходящей чистой посуды, при правильной температуре и правильном самочувствии :) Бокалы и температура подачи от стиля пива зависят, хотя бывают и универсальные дегустационные бокалы — они обычно на коньячные максимально похожи.

]]> Автор: Михаил http://www.beerlog.ru/2016/02/12/traquair-jacobite-ale/#comment-66840 Wed, 17 Feb 2016 16:19:17 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=7347#comment-66840 Не подскажете, пользуетесь ли вы каким-либо алгоритмом в оценке пива, если вообще в этом ремесле есть правила, или же она происходит у вас исходя из спонтанных ощущений? И как вообще его следует пить для того, чтобы вкус раскрылся максимально?

]]>