Комментарии: Массовая пятница: Твердый Знак

Автор: Lander

Lander — Thu, 07 Sep 2017 17:45:57 +0000

Вот ровно сейчас пью взятую на пробу бутылочку — и на фоне массовых сортов кажется весьма годным (при этом в сравнении с «как-бы-крафтом» от Сибирки нет ощущения неестественности вкуса). Да и шмелевой мыльности не ощущаю.
По моей шкале как минимум на +1 точно тянет :)

Автор: Mazay

Mazay — Mon, 21 Aug 2017 16:58:17 +0000

У меня стойкое подозрение на хмелевое масло. Я ради эксперимента заказывал ароматический хмелевой экстракт Brewferm Citrussy — вот он в чистом виде пах точно так же, как пахнут эти промышленные эли :)) И не только отечественные, у британцев, например, тоже часто эта мыльность присутствует.

Автор: Maxim

Maxim — Sun, 20 Aug 2017 14:52:41 +0000

«Мыльность» у всех наших крафти действительно очень однотипная. Я подозреваю, что они могут по бросовым ценам закупать какие-нибудь американские, но не топовые хмели по типу Jarrylo или чего-то в том же духе. Чтобы и профиль вроде как американский, но и денег лишних не тратить. А Цитры на кончике ножа, чтоб на этикетке можно было честно написать :)
Или как вариант, в крупнотоннажном процессе, заточенном на штамповку евролагеров, есть что-то, что при варке IPA дает на выходе вот это узнаваемое мыло.

Автор: Mazay

Mazay — Sat, 19 Aug 2017 09:50:21 +0000

Принято. Внес правку.

Автор: Евгений

Евгений — Sat, 19 Aug 2017 09:00:57 +0000

http://www.efesrussia.ru/brands/hardsign.html

Автор: Mazay

Mazay — Fri, 18 Aug 2017 21:24:29 +0000

А они где-то об этом сами заявляют? По вкусу непонятно — сброжено действительно чисто, но вроде лагерной «хрустящести» не наблюдается. Но так можно сбродить как лагер без длительного лагерирования, так и эль при низкой температуре.

Автор: Mazay

Mazay — Fri, 18 Aug 2017 21:22:19 +0000

done, thx

Автор: Евгений

Евгений — Fri, 18 Aug 2017 20:31:39 +0000

И всё же тут лагер, а не эль

Автор: celestialvoice

celestialvoice — Fri, 18 Aug 2017 18:42:07 +0000

Исправь SamuEl Adams. )))