http://www.beerlog.ru/2017/08/25/kozel-bohaty-chmel/ Блог о пиве и домашнем пивоварении Fri, 24 Jan 2020 09:49:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.2 http://www.beerlog.ru/2017/08/25/kozel-bohaty-chmel/#comment-90276 Fri, 03 Nov 2017 12:46:05 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=8927#comment-90276 Нет, рецепт неизвестен, но я бы в базу взял мюнхенский, в качестве карамельного карамюних и, возможно, еще пару процентов шоколадного. Хмель жатецкий.
И, самое главное, низовое брожение (из распространенных дрожжей W34/70 либо S23), основное брожение не выше 12С, лагерирование на -1С недели две-три.

]]> http://www.beerlog.ru/2017/08/25/kozel-bohaty-chmel/#comment-90270 Fri, 03 Nov 2017 09:26:51 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=8927#comment-90270 Здравствуйте. Вам случайной не известен рецепт темного козела? Если нет, то как бы сварили его вы?

]]> http://www.beerlog.ru/2017/08/25/kozel-bohaty-chmel/#comment-89210 Sun, 08 Oct 2017 05:58:34 +0000 http://www.beerlog.ru/?p=8927#comment-89210 Согласен только с жидким телом. Думаю, что это лучшее хмелевое пиво в чешском стиле, которое есть на массовом рынке.
Недавно брал Pilsner Urquell — он меня разочаровал балансом сильно смещенным в сторону солодовости.

]]>