Комментарии: Крафтовый понедельник: Stone Xocoveza

Автор: Бдыщ

Бдыщ — Fri, 20 Oct 2017 06:34:36 +0000

Ну такое не с первой варки явно, постепенно добавлять ингредиенты, и потом понимать, как они повлияли ) Я иногда для каких то тестов водичку с хмелем кипячу и в неё какой то ингредиент добавляю. Не сказать что действенно и сильно наглядно, но хоть какое то понимание даёт.

Автор: Александр

Александр — Wed, 18 Oct 2017 07:59:15 +0000

Ого, первое пиво из «крафтового понедельника», которое я пробовал )) А по теме — очень понравилось

Автор: Maxim

Maxim — Wed, 18 Oct 2017 07:17:11 +0000

Да теперь уже только попробовать, что надо было варить :) Хотя отдельный вопрос еще — как его сварить и поймать баланс при этом. Не понимаю я пиво со специями ни как потребитель, ни как пивовар…

Автор: Mazay

Mazay — Tue, 17 Oct 2017 19:45:14 +0000

Да, еще как подходит! А что, хочешь до 11-го успеть клон намутить? ;)

Автор: Maxim Sultakov

Maxim Sultakov — Tue, 17 Oct 2017 18:53:35 +0000

Надо перепробовать будет, где-то год назад как раз «борщом» слегка показалось :) Как думаешь, стилистически к winter/christmas оно подошло бы? А то какой-то прямо кризис жанра с этим стилем)

Автор: Mazay

Mazay — Tue, 17 Oct 2017 14:02:43 +0000

Кстати, впервые я это пиво пробовал на самой пивоварне, в банке его еще тогда не было, причем на кране у него была заявленная крепость 7,1%, а не 8,1%, как сейчас. И специй я там особых не нашел — просто добротный стаут с выраженным шоколадным уклоном. Вероятно, первые варки на новом заводе они некоторое время подкручивали, и они отличались.

Автор: Бдыщ

Бдыщ — Tue, 17 Oct 2017 07:40:31 +0000

Блин, как так то? уже сколько отзывов слышу что типа вкусное и интересное, все дела. А я когда с год назад пробовал, показалось до ужаса прям никаким )
Прихвачу пожалуй баночку как нибудь.