content top

Arrogant Bastard Ale

Arrogant Bastard Ale

Вторым моим крафтовым американским пивом за вечер стал знаменитый Arrogant Bastard от калифорнийской пивоварни Stone Brewing Company. У нас об этом сорте знают только продвинутые любители пива, а ведь в Штатах оно очень распространено и широко известно в кругах пивных гиков, да и не только. Об этом свидетельствует огромное количество отзывов на ведущих пивных сайтах Beer Advocate и RateBeer, а также неустанные просьбы поделиться рецептом на форумах домашних пивоваров, чтобы сварить клон этого пива дома. С учетом относительно небольших объемов его производства (в сравнении с массовыми лагерами), все эти факторы определенно свидетельствуют в его пользу.

Далее

Rogue Chocolate Stout

Rogue Chocolate Stout

Недавно, когда я восхищался выбором пива в калифорнийском магазине, я упомянул, что попросил человека привезти две бутылки: Rogue Chocolate Stout и Arrogant Bastard Ale. И вот, он это действительно сделал! Всего несколько дней между полкой супермаркета в Сан-Франциско и моим столом. Спасибо, Дима! Пиво было опробовано, и свой рассказ об этих двух американцах я начну с сорта Rogue Chocolate Stout родом из Орегона.

Далее

Germania Pilsner

Germania Pilsner

На днях заметил в магазине новое немецкое пиво с весьма броским названием: Германия. Имеется в виду, если что, вовсе не страна (потому что страна называется Дойчланд), а сказочный образ воительницы, объединяющий весь немецкий народ.  Это региональное немецкое пиво, которое варят в небольшом старинном городке, расположенном в земле Рейнланд-Пфальц. Стоит оно у нас чуть менее 80 рублей (2 евро), так что, подозреваю, в самой Германии оно должно быть совсем «копеечное».

Далее

Имперский стаут по рецепту Scottish Courage 1972 г.

Имперский стаут по рецепту Scottish Courage 1972 г.

Вчера в России отмечали День пивовара — праздник, существующий с 2003 года и выпадающий на вторую субботу июня (8е число в этом году). Самые масштабные события в эти выходные, на мой взгляд, разворачиваются в Санкт-Петербурге, где проходит дегустационный конкурс с одноименным названием «День пивовара». В комиссии участвуют пивовары и эксперты со всего мира, которые вслепую оценивают предоставленные на конкурс образцы. Отправил свое пиво на этот конкурс и я, а именно четыре сорта: Double IPA, бельгийский трипель а ля траппист, шотландский копченый светлый эль и баварский вайцен. Учитывая количество участников и сортов в этом году, ни на какие призовые места я не претендую — просто участвовать в конкурсах такого масштаба всегда приятно. Поскольку работать в самой дегустационной комиссии в этом году у меня возможности нет, я решил отметить День пивовара самостоятельно :)

Далее

Tiger Beer

Tiger Beer

Обзор на это пиво я публикую по одной единственной причине — его экзотическое происхождение. Варят сей напиток в городе-государстве Сингапур, где оно занимает основную часть пивного рынка, а какое-то время назад вдруг появилось в одной из розничных сетей нашего города (хотя, возможно, его импортируют и по сей день, но я пока его больше не встречал). Купил и попробовал я его ровно год назад, в начале июня 2012, потому как хотелось получить на своей пивной карте мира еще одну страну :)

Далее

Zubr Classic Dark

Zubr Classic Dark

Недавно я пробовал светлый лагер Zubr Classic от этой пивоварни, и он совершенно не впечатлил. Несмотря на это, я все-таки решил проверить и другие сорта их производства, ведь часто бывает так, что одна и та же пивоварня одновременно варит как весьма посредственное, так и совершенно замечательное пиво. Поэтому на этот раз мой выбор пал на темный чешский лагер Zubr Classic Dark.

Далее

Penpont Cornish Arvor

Penpont Cornish Arvor

Вот уже почти неделя лета прошла, а летняя погода пока не спешит на Южный Урал: за окном пасмурно и не сказать, что сильно тепло. При этом прошлые выходные (и по совместительству самые первые дни календарного лета) выдались весьма солнечными, и я решил, что это подходящий момент для совмещения приятного с приятным: пива и природы!

Далее

10 мифов и глупостей о пиве

10 мифов и глупостей о пиве

…или «Правда о пиве с точки зрения домашнего пивовара». Добавляют ли в пиво спирт, какой должен быть срок годности у пива, как производят пиво в промышленных масштабах и другие животрепещущие вопросы звучат в Интернете и в реале настолько часто, что я решил написать этот пост, дабы можно было отвечать ссылкой на него.

Далее

Baltika Praha

Baltika Praha

И еще одно пиво, отсылающее к «чешским традициям», и снова от Балтики. Новинка на этот раз не регионального, а федерального масштаба: недавно Балтика выпустила новую линейку «Beers of the world», состоящую пока из двух сортов, светлого лагера с незамысловатым названием «Praha» и баварского пшеничного с не менее «оригинальным» названием «München». До нашего Уральского хребта добрался пока только один из этих сортов, его-то я и приобрел на пробу.

Далее

Челябинское Чешское

Челябинское Чешское

Странный диссонанс вызывает название, хочется спросить: так все-таки челябинское или чешское? Подобными перлами в названиях нас обычно радуют региональные минипивовары, которые все свои сорта называют либо «чешское», либо «живое», либо просто «светлое». Поэтому пачками плодятся одинаковые по вкусу сорта с названиями типа «Мухосранское Живое» или «Залипупенское Чешское» и характерным болотно-портяночным ароматическим букетом. На большее фантазии им не хватает. Но нет же, это пиво — новинка не от какой-нибудь никому неизвестной мини, а от самой Балтики для всего уральского регионального рынка. Впервые представлено в марте этого года.

Далее
64 из 741...1020...6263646566...70...74
content top