content top

Partial Mash как компромисс в домашнем пивоварении

Partial Mash как компромисс в домашнем пивоварении

В этой статье я расскажу о том, как можно совместить два способа пивоварения — зерновой и экстрактный — расширив, тем самым, творческий горизонт, и используя достаточно простое оборудование. В отличие от самого простого способа сварить пиво дома, о котором я рассказывал ранее, здесь нам понадобится несколько больше «инструментов», но основные из них по-прежнему остаются в рамках обычного кухонного инвентаря.

Далее

Bogemia Lager

Bogemia Lager

Это пиво от самарского оптовика (ООО «Даллас 2002″), варят им его по контракту в Пензе на пивоварне Самко. Посмотрим, примечательно ли оно чем-нибудь, а также сравним с более ранней версией, которая до недавнего времени варилась на Марксовском пивзаводе в Саратовской области.

Далее

Hook Norton Double Stout

Hook Norton Double Stout

Hook Norton — пивоварня очень интересная. Сейчас она — одна из немногих старых в Великобритании, все еще оставшихся в семейном владении и не проданных пивгигантам.

Далее

Paulaner Oktoberfest

Paulaner Oktoberfest

Только мюнхенские пивоварни могут варить свое пиво для знаменитого фестиваля Октоберфест, причем к этому пиву предъявляются определенные требования. В число этих пивоварен входит и Paulaner Brauerei, про чью версию октоберфестовского пива я сегодня расскажу.

Далее

Paulaner Original Münchner Hell

Paulaner Original Münchner Hell

Это пиво в стиле мюнхенского хеллеса (мюнхенского светлого лагера) начали варить в конце XIX века, когда светлые лагеры еще не успели захватить весь мир и были чем-то сравнительно новым.

Далее

Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Темное пшеничное от Paulaner в России встречается не так часто, как их же светлый пшеничный сорт, но тоже весьма и весьма популярно.

Далее

Paulaner Hefe-Weissbier

Paulaner Hefe-Weissbier

Продукция одной из крупнейших баварских пивоваренных компаний — Paulaner Brauerei — очень хорошо известна и в России. Одним из популярных у нас сортов от этой пивоварни — светлое пшеничное пиво в баварском стиле, Hefe-Weissbier.

Далее

Žatec Dark

Žatec Dark

В качестве продолжения предыдущего поста про пиво Žatec Blue Label изучим теперь его темного собрата, производимого, разумеется, на той же самой пивоварне.

Далее

Žatec Blue Label

Žatec Blue Label

Пиво это производится в том самом городе Жатец, который дал название знаменитому Жатецкому хмелю, используемому в большинстве классических чешских пилснеров. Сайт пивоварни заявляет о восьми производимых сортах, в наших же краях доступны только два из них. Начнем их изучать со светлого лагера Žatec Blue Label.

Далее

Hertog Jan Grand Prestige

Hertog Jan Grand Prestige

Конечно, настоящая тяжелая керамическая бутылка сразу привлекает к себе внимание. Но проблема в том, что сейчас стало модно использовать такой маркетинговый трюк — разливать стандартный немецкий светлый лагер в красивую керамическую бутылку и продавать за десяток евро. В данном же случае все сомнения отпадают, когда видишь крепость этого голландского пива — 10% и пятилетний срок хранения. Вероятно, тут нас ждет что-то интересное.

Далее
73 из 751...1020...7172737475
content top