Итак, для первого знакомства с пивоварней попробуем пиво, выполненное в стилистике бельгийских сэзонов (отдельное спасибо домашнему пивовару Максиму Султакову за то, что привез с Крита несколько сортов на ботлшеры).

Производитель: Solo, Iraklio, Greece (сварено на Arendals Bryggeri, Arendal, Norway)
Стиль: Saison
Алкоголь: 6,5%
Выдержка в таре: 1,5 года
Доступность в России на момент публикации обзора: нет

В ароматике классические для сэзона пряно-перечные оттенки, что-то вроде сочетания белого перца и легкого аромата перемешанных светлых фруктов и ягод.

Вкус тоже вполне в канонах валлонского сэзона: зерновая основа, пряность, хмелек… А вот, кстати, хмелька-то тут и многовато даже через полтора года выдержки в бутылке: горечь заметно выпирает из баланса, и это при том, что сколь-либо заметной цветочности или фруктовости от хмелевого вкуса не наблюдается. Охмеленные сэзоны обычно хорошо укладываются и в каноны, и в гармонию вкуса, но не тогда, когда они охмелены исключительно на горечь. Тело пива вполне характерное для Бельгии, воздушное, с пенообразным ощущением во рту. Послевкусие зерновое и снова грубовато-горькое.

В общем, на самом деле достойный сэзон — хоть и балансировка по горечи не дает им восхититься, но плюсика он все же заслуживает, т.к. ответ на вопрос «стал ли я бы пить его еще хоть раз» положительный.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Крафтовый понедельник: Σόλο Χωριατικη (Solo Ηoriatiki) впервые появилась BeerLog.