BeerLog » Belgian Pale Ale

Бельгийская среда: Troubadour Spéciale

Mazay — Wed, 21 Mar 2018 20:54:59 +0000

«Мушкетерская» пивоварня — это еще одни бельгийские контрактники, которые пытаются варить какое-то нестандартное пиво на основе бельгийских традиций, но вот делают делают это как-то настороженно, аккуратно и, я бы даже сказал, скучно. Ну, пара айпиэев, ну имперский стаут, ну блонд на английском солоде. Вот, скажем, в случае с этим пивом они попытались скрестить британский пэйл эль с бельгийским, взяв основу от второго и охмеление от первого. Давайте посмотрим, что вышло.

Производитель: Brouwerij The Musketeers, Ursel, Belgium
Стиль: Belgian Pale Ale
Алкоголь: 5,7%
Доступность в России на момент публикации обзора: да

Пиво красновато-медного цвета с небольшой опалесценцией и дрожжевым осадком на дне бутылки. Аромат кондитерский, со сладкой карамельной булочкой и леденцами, хотя и не самый яркий.

Вкус попроще: он начинается с поджаренной зерновой основы, напоминающая о хлебной корке, которую тут же покрывает довольно яркая хмелевая горчинка без особого хмелевого вкуса (разве что немного травянистости), на фоне чутка карамели без намека на сладость. Фруктовой эфирности совсем немного, что, в свою очередь, нормально для стиля. Тело пива характерно бельгийское — легкое и с высокой пенообразной карбонизацией. В послевкусии ярко выраженное зерно вместе с травянистой горечью.

В целом далеко от идеала, конечно: задумка с агрессивным охмелением неплохая, но хмель хотелось бы получить в каком-то более интересном виде, чем просто «острая» горечь.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Бельгийская среда: Troubadour Spéciale впервые появилась BeerLog.

Бельгийская среда: Corsendonk Tempelier

Mazay — Wed, 21 Feb 2018 19:41:51 +0000

Иногда в сетевой рознице попадаются неожиданные вещи, стоящие на одной полке вместе с массовыми российскими лагерами и не менее массовыми импортными… тоже лагерами :) Позавчера я порадовался за появление импортного крафта в Лентах, а тут вот еще в Призме обнаружился далеко не самый распространенный бельгиец от контрактной пивоварни Corsendonk. Почему именно это пиво, а не какой-нибудь раскрученный траппист, особенно с учетом скудности пивного ассортимента этой сети? Выглядит как результат работы рандомайзера без намеков на логику :) Впрочем, я-то со всеми траппистами уже давно знаком, а с этим пивом еще нет, так что давайте его незамедлительно попробуем.

Производитель: Brasserie du Bocq, Purnode, Belgium
Стиль: Belgian Pale Ale
Алкоголь: 6,0%
Доступность в России на момент публикации обзора: да

Красновато-янтарного цвета пиво с дображиванием в бутылке и дрожжевым осадком, очень игристое, много стойкой мелкозернистой пены. Аромат цветочный и чуть пряный, с оттенками карамели.

Во вкусе кондитерские оттенки: сдоба и леденцы, сладости при этом почти нет, немного фруктовых эфиров, напоминающих о спелой сливе. На фоне благородный хмелек с легкой цветочностью и горчинкой для баланса. Нельзя сказать, что вкус яркий или особо интересный, но все очень гармонично и аппетитно. Тело пива абсолютно бельгийское, с высокой карбонизацией и ощущением пены во рту. Послевкусие зерновое и чуть хмелевое.

Вердикт: конечно, не самый топовый бельгиец, но очень гармоничный и со своим карамельно-цветочным лицом. Достойно.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Бельгийская среда: Corsendonk Tempelier впервые появилась BeerLog.

Бельгийская среда: Bruegel

Mazay — Wed, 23 Aug 2017 16:15:38 +0000

Пивоварня Van Steenberge выпускает пиво, названное в честь фламандского живописца Питера Брейгеля — собственно, на этикетке как раз фрагмент его знаменитой картины «Крестьянский танец». Стилистически этот сорт относится к категории бельгийских пэйл элей, и тут важно сделать отступление: когда-то я сам был совершенно уверен, что Belgian Blonde Ale и Belgian Pale Ale — это одно и тоже. Так вот — ничего подобного! Это два совершенно разных стиля, мало похожих друг на друга. Бельгийские пэйл эли более темные по цвету, при этом они обычно менее плотные, чем блонды. Если для блонда обычное содержание алкоголя — это 6-7%, то для пэйл эля — около 5%. Каноничным примером стиля можно считать антверпенский De Koninck — уж его-то блондом точно язык не повернется назвать. Забавно, что авторитетный, казалось бы, портал Beer Advocate до сих пор сваливает и блонды, и бельгийские пэйл эли в одну категорию. Хотя чего тут говорить, вон на на RateBeer вообще существует обобщенный стиль Гродзиске/Гозе! О гродзиском пиве я, кстати, вскоре напишу куда более подробно, а пока давайте вернемся к бельгийским пэйл элям и посмотрим на «Брейгеля».

Производитель: Brouwerij Van Steenberge, Ertvelde, Belgium
Стиль: Belgian Pale Ale
Алкоголь: 5,2%
Доступность в России на момент публикации обзора: да

Пиво красновато-медного цвета с дрожжевым осадком. Аромат «кондитерский», напоминает какую-то сладкую булочку с карамелью или даже с заварным кремом.

Вкус зерновой, с заметными «бельгийскими» эфирами, дающими некоторую фруктовость, при этом очень заметный хмель: он травянистый и с ощутимой горчинкой, оседающей в послевкусии (впрочем, в послевкусии эта горчинка уже становится какой-то туповатой). Тело пива типично бельгийское, легкое и пенообразное, хотя карбонизация вроде бы и не такая уж высокая. В целом же вполне приятный «питьевой» бельгиец с заметным охмелением.

Неплохо.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Бельгийская среда: Bruegel впервые появилась BeerLog.