Итак, пивоварня Циндао из одноименного города до недавнего времени была крупнейшей пивоварней Китая, пока их не подвинула на второе место компания CR Snow. Понятное дело, что почти все производимое в Циньдао пиво — это уже упомянутые легкие южные лагеры, но вот каким-то чудом среди них затесался и стаут, причем не простой, а тот, что относится к стилю «форин экстра стаут». Учитывая особенности стиля, пиво вполне может быть как элем, так и лагером — например, форин стаут от пресловутого Гиннесса часто производят именно как лагер с добавлением некоего «экстракта Гиннесса».

Здесь в составе пива мы видим несколько солодов (светлый, карамельный и жженый), кукурузный сироп (наверное, у нас бы его назвали патокой), рис (куда ж в Китае без него!) и хмель.

Производитель: Tsingtao Brewery Co., Qingdao, China
Стиль: Foreign Extra Stout
Алкоголь: 7,5%
Тип подачи: бутылка

Пиво абсолютно черного цвета, с плотной коричневой стойкой пеной, которая еще и липнет к стенкам при оседании. Хорошее начало! Аромат напоминает о печенье с шоколадной крошкой. Есть тут и сладковатые карамельные оттенки.

Вкус неожиданно чистый (вероятно, это все же лагер, а не эль), но весьма напористый: сладковатое молочно-шоколадное начало быстро перекрывается кофейными оттенками, а затем на первый план выходят жженая и хмелевая горечь. Тело пива, однако, легкое, а карбонизация быстро становится назойливой. В послевкусии травянистая горечь, немного подкопченых и жженых тонов. Послевкусие при этом очень долгое.

Что ж, экземпляр действительно любопытный. Не могу сказать, что очарован, но в целом скорее понравилось.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Tsingtao Stout впервые появилась BeerLog.

Честно скажу, к китайским светлым лагерам у меня доверия мало, т.к. интересным вкусом они не блещут, да и вообще похожи друг на друга (и остальных представителей своего стиля) как две капли воды. Вон, можно за меньшие деньги купить тот же Bud и получить приблизительно такой же результат. Эта же бутылка была привлекательна лишь тем, что продавалась «с красным ценником» в районе 70 рублей за 0,6л. при стандартной цене больше 100р (правда, у себя на родине оно стоит рублей 15-20). Срок годности не был на исходе, так что подозреваю, что магазин просто избавлялся от товарных запасов. Поэтому для коллекции впечатлений я и решил его попробовать.

Производитель: Guangzhou Zhujiang Brewery Co. Ltd., Guangzhou, China
Стиль: Standard American Lager
Алкоголь: 4,1%
Тип подачи: бутылка

Соломенный цвет, быстро оседающая скучная пена. Аромат чистый и слабый, сладковато-зерновой.

Во вкусе сладость, напоминающая о разбавленной водой газировке «колокольчик», только с некоторыми зерновыми тонами. Хмеля нет. Плотности нет. Послевкусия… увы. Но, что удивительно, несмотря на свою пустоту пиво достаточно гармонично выглядит, сладость в нем не приторная, все очень чисто, ничего не вылазит и не выпирает. Уверен, что подойдет для запивания какого-нибудь острого азиатского блюда.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Pearl River 12° (4.1%) впервые появилась BeerLog.

Зная, что пивоварня в Харбине выпускает несколько сортов, по этикетке сначала даже трудно понять, какой именно из них сейчас перед нами. Для того, чтобы идентифицировать пиво, следует обратить внимание на небольшую надпись 10ºP — именно она сообщает об экстрактивности начального сусла в 10%, что и является главным отличительным признаком этого пива.  Познакомимся с ним поподробнее.

Производитель: Harbin Brewing Co., Ltd, Harbin, China
Стиль: American Light Lager
Алкоголь: 3,6%
Тип подачи: бутылка

Цвет очень светлый: будто пару чайных ложек меда размешали в стакане воды. Пена крупная и быстро оседает.

Аромат сначала сладковато-сусловый, но как пиво постоит, появляется какая-то затхлость. Вкус, можно сказать, практически отсутствует: лишь немного рисовой сладости. Сладость эта мелькает на мгновение и в послевкусии, но после нее не остается ничего. Чай из пакетиков — и тот ароматнее. Пустое и минералочно-колкое ощущение во рту. Пить можно только если его дадут в жару, при этом строго бесплатно (или доплатят за мучения). Вообще же, если серьезно, такое сочетание рисовой сладости и пустоты просто чудовищно.

В магазине видел еще пару сортов от этой пивоварни, но после такого опыта попробовать их пока что не решаюсь ;)

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Harbin Beer 10º впервые появилась BeerLog.