BeerLog » German Pilsner

Массовая пятница: 5,0 Original Pils

Mazay — Fri, 05 Jan 2018 13:22:42 +0000

Ну и, чтобы завершить с линейкой дешевых немецких сортов под брендом 5,0 Original, сегодня изучим их пилс. Вообще, именно на это пиво я возлагал больше всего надежд, поскольку пилсы у немцев обычно получаются неплохими даже в дешевых версиях — чистые, «хрустящие» лагеры с заметным охмелением, т.е. вполне неплохое столовое пиво, особенно за свои небольшие деньги. Хотя, конечно, бывает и так, что на бутылке написано «пилс», а внутри — обычный безвкусный (во всех смыслах) евролагер. Давайте проверим, что получилось тут.

Производитель: 5,0 International GmbH, Hamburg, Germany (сварено на Brauerei Mönchengladbach, Mönchengladbach, Germany)
Стиль: German Pilsner
Алкоголь: 5,0%
Выдержка в таре: 39 дней
Доступность в России на момент публикации обзора: да

Пиво золотистого цвета, пена не очень стойкая. Аромат слабый, в нем немного солодового зерна и чуть-чуть травянистости.

Вкус зерновой, база очень похожа на их же Craft, а вот горечи тут немного побольше, только вот она какая-то очень скучная, лекарственно-травянистая, совершенно не подкрепленная хмелевым вкусом. Тело пива относительно плотное и бархатистое. В послевкусии эта грубоватая горчинка застревает еще на некоторое время.

В целом же имеем, с одной стороны, довольно слабый и невыразительный пилс, с другой же, пиво в ценовой нише скучнейших водянистых евролагеров, но имеющее хоть какой-то вкус. Так что откровенно хейтить, получается, не за что, равно как и хвалить.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Массовая пятница: 5,0 Original Pils впервые появилась BeerLog.

Массовая пятница: Warsteiner Double Hopped

Mazay — Fri, 03 Nov 2017 12:00:29 +0000

В сетевой рознице начало появляться новое немецкое пиво от пивоварни Warsteiner, явно сваренное под влиянием новомодных тенденций. Подробного описания от производителя мне найти не удалось, на сайте сказано только, что пиво «дважды охмелено» (как дважды? на варку и на сухое? или просто хмеля в 2 раза больше?) немецким Hallertau (каким? Tradition? Mittelfruh? Blanc?). Еще на сайте американского продавца этого пива удалось найти, что речь идет о хмелях Perle и Tradition, но за достоверность не ручаюсь :)

Посмотрим, правда ли мы имеем тут охмеленный пилснер или это снова маркетинговая придумка (увы, распространенная) — рассказать про много хмеля и оставить его весь на этикетке.

Производитель: Warsteiner Brauerei, Warstein, Germany
Стиль: German Pilsner
Алкоголь: 4,8%
Доступность в России на момент публикации обзора: да

Пиво золотистого цвета, выглядит обычно для своего стиля. Аромат довольно яркий, в нем легкая медовость, налет характерной немецкой сернистости и действительно заметный пряно-цветочный хмель.

Во вкусе хмеля тоже немало — не как в айпиэях, конечно, но горечь здесь довольно весомая, пряная цветочно-травянистая тематика тоже хороша, причем баланс с солодовой основой подобран правильно, картина складывается цельная. Тело пива легкое, но некоторая мягкость присутствует, водянистости нет. Послевкусие долгое и горькое — вот тут, возможно, излишне резковата и грубовата горечь становится.

В целом же очень достойный охмеленный пилс, в котором хмель не остался на этикетке, а действительно играет одну из главных ролей во вкусе.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Массовая пятница: Warsteiner Double Hopped впервые появилась BeerLog.

Массовая пятница: Невское Hoppy Lager

Mazay — Fri, 04 Aug 2017 16:11:36 +0000

«Балтика» недавно выпустила два крафти-сорта под брендом «Невское», что было сопровождено забавным фейлом от кого-то из маркетологов, кто написал в соцсетях, мол, выпускаем убийц крафтовых пивоварен, снабдив это дело тегом «Бакунин». Надо ли говорить, что пиар скорее получился для последних, чем для самой «Балтики» ;) Ну а что до пива, пока же производителя хватило на два не самых креативных сорта: охмеленный лагер и янтарный эль. С фантазией, как видим, легкие проблемы наблюдаются, т.к. несколько лет назад та же «Балтика» варила Old Bobby, состоявший ровно из таких же двух сортов. Что ж, сегодня попробуем, что же за лагер у них получился в новой линейке, а в следующий раз посмотрим и на эль.

Производитель: ОАО Пивоваренная компания Балтика, г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: German Pilsner
Алкоголь: 4,8%
Тип подачи: бутылка
Выдержка в таре: 65 дней

Соломенно-золотистое, кристально прозрачное пиво с обычной шапкой пены. Аромат на удивление яркий и хмелевой, цветочно-цитрусовый, и почему-то напоминает о кориандре.

Вкус довольно прост, солодовая основа и легкая кислинка от СО2, зато хмель относительно яркий, хоть никаких сложных оттенков и не показывает: травянистость, легкая лимонность, ну и умеренная горчинка — достаточно благородная, впрочем. Тело пива среднее, карбонизация невысокая. Послевкусие слегка кисловатое, с хмелевой горчинкой и отстатками солодовости.

В целом же пиво достаточно простое, но для массмаркета сойдет. Изредка пить, пожалуй, можно.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Массовая пятница: Невское Hoppy Lager впервые появилась BeerLog.

Массовая пятница: Трифон Leningrad Band

Mazay — Fri, 07 Jul 2017 18:14:15 +0000

В этом году на полках магазинов появилось пиво от «Вятича» с Сергеем Шнуровым на этикетке. Причем официальное название пива звучит так: «Трифон и Сергей Шнуров», но, естественно, все его называют Leningrad Band, потому что именно это крупнее всего написано на бутылке. Сам производитель заявляет, что по стилю это — внезапно! — IPL, т.е. India Pale Lager, стиль, подразумевающий ровно тоже самое, что и IPA, только брожение низовое, а не элевое. Посмотрим, что вышло.

Производитель: ОАО «Вятич», г. Киров, Россия
Стиль: German Pilsner
Алкоголь: 4,9%
Тип подачи: бутылка
Выдержка в таре: 67 дней

Кристально прозрачное пиво золотистого цвета с плотной липкой шапкой пены. Аромат чистый, преимущественно зерновой, но есть еще и заметная цветочно-травянистая хмелевая тематика.

Во вкусе хорошая солодовая основа, легкая медовость, заметная и вполне благородная горчинка и травянистый хмелевой привкус. Тело пива по-лагерному «хрустящее», но при этом довольно плотное. Послевкусие слегка портит картину, т.к. хмель здесь скатывается в какую-то лекарственность и оседает не очень приятной горечью. Но, тем не менее, получился крайне достойный пилс с немецким уклоном (вот в этот стиль я его и определю, т.к. никаким индиа пэйл лагером тут в прямом смысле не пахнет).

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Массовая пятница: Трифон Leningrad Band впервые появилась BeerLog.

Kaiserdom Pilsener

Mazay — Sat, 25 Jan 2014 10:22:36 +0000

Пивоварня Kaiserdom характерна тем, что расположена в известном на весь мир городе Бамберг, и при этом не имеет в линейке ни одного копченого сорта, которыми Бамберг как раз и славится. Справедливости ради, копченое пиво Kaiserdom Rauchbier ранее действительно выпускалось, но, судя по отзывам на Рейтбир, где-то года до 2006-2007. А сейчас нам предлагают довольно скудный выбор из четырех сортов: пилснер, келлербир, вайцен и шварцбир.

Сегодня расскажу про первый из них — пилснер, который пробовал еще осенью (что видно по фото). Почему-то в России Кайзердом продается в основном в больших литровых банках с совсем не экономным ценником в районе 250 рублей ($7), а нормальные полулитровые бутылки встречаются куда реже.

Производитель: Kaiserdom Specialitäten Brauerei GmbH, Bamberg, Germany
Стиль: German Pilsner
Алкоголь: 4,8%
Тип подачи: бутылка

Соломенный цвет, красивая мелкодисперсная сметанообразная липкая пена. В аромате зерно, сено, травянистый хмель.

Вкус сухой, травянисто-зерновой, хмелевая горечь проявляется где-то через секунду-другую, после чего усиливается и надолго оседает в послевкусии. Хмель травянисто-перечный, ароматный, благородный. Ощущение во рту плотнее среднего, даже кажется густым, есть определенная терпкость.

Вердикт: хороший образец канонического немецкого пилснера. Ничего особенного ждать от него не следует, но ароматика, горечь, сухость и плотность — все на месте.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Kaiserdom Pilsener впервые появилась BeerLog.

Hayasy Exclusive

Mazay — Tue, 10 Dec 2013 12:40:07 +0000

Как же все-таки любят некоторые маркетологи использовать в своих названиях «премиальные» словечки, будто одно только название сделает их товар желанным. При этом они еще очень любят гнуть пальцы и рассказывать что-нибудь типа «наш продукт позиционируется в премиум-сегменте, основная группа потребителей — это обеспеченные мужчины с высшим образованием в возрасте 34-47 лет…» Буэээ :)) (а Стив Джобс-то, дурак, не догадался, что ему надо было свой сенсорный телефон назвать DeLuxePhone или PremiumPhone, придумал там «айфон» какой-то). Ну так вот, армянские пивные маркетологи тоже стараются быть в тренде и продают сорт с названием Exclusive. В чем здесь «экскльЮзив», конечно же, не поясняется, а от ТТХ остается только зевнуть со скуки — 11% начальной плотности на 4% алкоголя.

Впрочем, перейдем непосредственно к пиву, а то вдруг я зря над названием стебусь :)

Производитель: ООО «Хайаси групп», с. Воскеваз, обл. Арагоцотн, Армения
Стиль: German Pilsner
Алкоголь: 4,0%
Тип подачи: бутылка

Цвет золотистый, пена обильная, при оседании слегка липнет к стенкам. Аромат зерновой и заметно хмелевой, с оттенками каких-то лекарственных трав.

Вкус сразу же ударяет весьма сильной горечью, правда ароматики к этой горечи явно не хватает: основа пива водянистая и лишь немного сенная. Уже к середине этой маленькой (0,33л) бутылочки столь грубая и ничем не подкрепленная горечь начинает откровенно надоедать. В послевкусии эта полынная горечь застревает надолго, и опять практически без ароматики. Тело пива средне-легкое, характерное для большинства светлых лагеров.

Вердикт: это тот редкий случай, когда хмеля много, а толку от него мало. Почему-то пиво по вкусу мне очень сильно напомнило одновременно немецкий Apostel Bräu и армянский же Ararat, обзор на который я не публиковал, но смысл там тот же — грубая горечь на водянистой основе.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Hayasy Exclusive впервые появилась BeerLog.

Частная пивоварня Р.И.Крюгера Pilsner

Mazay — Sun, 25 Aug 2013 16:16:46 +0000

Томский пивоваренный завод периодически вспоминает о своих корнях и упоминает фамилию основателя в названии некоторых сортов. Вот и одна из недавних линеек этого производителя получила название «Частная пивоварня Р.И.Крюгера» — все дело в том, что в 1884 году предприниматель Карл Крюгер открыл пивоваренный завод в Томске и вскоре передал его своему племяннику, Роберту Крюгеру. Позже завод, конечно же, отобрали большевики, но он в итоге дожил до наших дней и сегодня, нет-нет, да выпускает какое-нибудь пиво с упоминанием семейства Крюгеров: уже относительно давно существует отдельная серия пива под маркой «Крюгер», к которой около года назад добавилась и линейка «Частная пивоварня Р.И.Крюгера», состоящая на сегодняшний день из трех сортов: Lager, Pilsner и Dunkel. Их рецепты были разработаны австрийским пивоваром Хубертом Ауингером, сотрудничающим с Томским пивзаводом (его подпись мы и видим на этикетке).

Про лагер с дункелем я расскажу чуть позднее, а сегодня изучим пилснер.

Производитель: ОАО «Томское пиво», г. Томск, Россия
Стиль: German Pilsner
Алкоголь: 4,2%
Тип подачи: бутылка

Первым делом на себя обращает внимание приятное оформление: и дизайн этикетки, и форма бутылки выполнены очень качественно. Цвет пива между соломенным и золотистым, обильная пена уплотняется при оседании и липнет к стенкам бокала. Аромат зерновой, чуть сладковатый, с травянистым хмелем.

Вкус выраженно солодовый, сенной, с ощутимой хмелевой горечью и… то ли древесиной, то ли бумагой. Это как раньше было мороженное в бумажных стаканчиках (не знаю, может и сейчас есть), так вот при доедании его с помощью прилагающейся деревянной лопаточки во рту оседал точно такой же привкус. Причем я бы не сказал, что в этом пиве он мешается, скорее наоборот — создает свое узнаваемое лицо. Послевкусие зерновое, хмелевой же составляющей в послевкусии не очень много. Тело пива ощутимо плотное, кремовое ощущение во рту.

А что, вполне приличный пилс получился.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Частная пивоварня Р.И.Крюгера Pilsner впервые появилась BeerLog.

Becker’s Pils

Mazay — Wed, 21 Aug 2013 19:10:33 +0000

Насколько дешевым может быть импортное пиво? Стандартная розничная цена в России за поллитровую бутылку европейского пива — от 100 рублей (а чаще в районе 150). Но, бывает, попадаются экземпляры и по 80, и даже по 75 рублей :)) Особняком здесь стоит немецкое пиво Becker’s Pils, которое продается в сети FixPrice по цене в 37 рублей за банку (объемом, правда, всего 0.33).

Не совсем понятна история с производителем этого пива. На банке указана пивоварня Becker в Санкт-Ингберте, однако беглый поиск в интернете позволяет узнать, что пивоварня эта была закрыта еще в 1998 году, а бренд Becker’s Pils ныне принадлежит вездесущему Karlsberg (не путать с пивгигантом Carlsberg), специализирующемуся на дешевом сегменте. Подозреваю, что именно на их мощностях и варят этот сорт.

Производитель: Brauerei Becker, St. Ingbert, Germany (Karlsberg Brauerei, Homburg, Germany?)
Стиль: German Pilsner
Алкоголь: 4,9%
Тип подачи: банка

Соломенный цвет, пена небольшая, но в целом приятная: липкая и среднезернистая. Аромат выраженно солодовый, сенной, чистый.

Во вкусе хмелевая горечь (выше средней) на хлебной основе, все достаточно просто и чисто. Тело пива средне-легкое, послевкусие долгое и хмелевое, но горечь тут не самая благородная и даже несколько назойливая, что заметно портит впечатление.

Вердикт: пилснер действительно оказался пилснером, а не евролагером, но ничего особенного в нем не наблюдается.

Моя оценка:

(что это значит?)

А уж если говорить про цену и выбор в этом диапазоне, то в том же «Фикспрайсе» рядом стоят поллитровые банки с пивом Хамовники Пильзенское. По той же цене, разумеется. Даже если отбросить в сторону разный объем тары, мой выбор все равно был бы не на стороне немца.

Запись Becker’s Pils впервые появилась BeerLog.

Felsgold Premium Pilsener

Mazay — Fri, 02 Aug 2013 18:04:12 +0000

Это пиво уже довольно давно продается в Метро (причем больше нигде я его не встречал, так что скорее всего они сами его и импортируют). Это немецкая марка, но конкретно этот образец был сварен по лицензии во Франции. Никакой богатой или даже сколь-нибудь интересной истории у этого сорта нет, поэтому и рассказывать особо нечего :) На банке, конечно же, гордо написано, что пиво сварено в соответствии с райнхайтсгеботом.

Производитель: Brasserie de Saint-Omer, Saint-Omer, France
Стиль: German Pilsner
Алкоголь: 4,7%
Тип подачи: банка

Цвет между соломенным и золотистым, пена несколько мыльная, но до конца не оседает. Аромат сенной и чистый, скорее как у типичного евролагера, чем как у немецкого пилса.

Вкуса немного, хотя он неплохо сбалансирован: кукурузно-зерновые и травянистые тона покрываются легкой хмелевой горчинкой, которая плавно переходит и в послевкусие. Тело пива среднее, мягкое ощущение во рту с невысокой бархатистой газацией.

Вообще, получился добротный такой евролагер, который ругать не за что, но и хвалить — тоже. На пилснер не тянет, но как столовое пиво вполне себе имеет право на жизнь :) Если абстрагироваться от цены, разумеется.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Felsgold Premium Pilsener впервые появилась BeerLog.

Darguner Pilsener

Mazay — Sat, 06 Jul 2013 14:22:58 +0000

Вот и еще один региональный немец, на этот раз из северогерманского города Даргун. Сама пивоварня, оказывается, имеет достаточно внушительные масштабы (1,5 млн гектолитров в год), а принадлежит она вообще датчанам. Один из флагманов — Darguner Pilsener — недавно появился на наших прилавках по цене около 80 рублей (2 евро) за поллитровую бутылку.

Производитель: Darguner Brauerei GmbH, Dargun, Germany
Стиль: German Pilsner
Алкоголь: 5,0%
Тип подачи: бутылка

Соломенный цвет, игристое, пена уполтняется до толщины в полсантиметра и остается на таком уровне весьма долго. Аромат сахарно-сладкий и зерновой, хмель пока не заметен.

Вкуса, увы, мало. Точнее его почти нет: в основе тут лежит вкус минеральной воды (т.е. фактически вкус углекислого газа), есть, конечно, и солодово-хмелевые нотки, но они не превышают стандартных евролагерных норм. Жестковатое ощущение во рту с заметной газацией. Блекло, скучно, невкусно.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Darguner Pilsener впервые появилась BeerLog.