В пиаре возрожденной марки активно участвовал и сам Олег Тиньков. Возможно, тут имеет место какое-то обоюдное соглашение, например Сан-Инбеву — продажи, а Тинькову — дополнительный бесплатный пиар. Но гадать не буду. Не знаю вот, правда, как имя сего российского предпринимателя может влиять на продажи — по-моему, отношение людей сейчас к нему преимущественно негативное, причем вполне заслуженно. После той истории с воронежцем и последовавшими за этим угрозами лично от Тинькова, уже даже самым прожженым оптимистам все с ним стало понятно.

Ну да ладно, я лучше о пиве. Сразу же хочу отметить, что задумка с супер-пупер-премиумом, похоже, не вполне удалась. По крайней мере, когда это пиво только появилось в Москве, в рознице за него просили 170 рублей. Потом 150. Потом 130. Я же купил оба сорта (хеллес и эль) в начале января в питерском Стокманне по цене в 105 рублей, причем недавно видел в Перекрестке уже по 99 (правда старого, августовского розлива). Мне известно как минимум о трех варках: в начале лета, в августе и в ноябре. Т.е. пиво все-таки понемногу берут, хоть явно не с таким энтузиазмом, как планировалось, судя по идущей вниз цене.

Первым я опробовал «Баварское светлое», сваренное, судя по этикетке, в стиле мюнхенского хеллеса. Похвально указание подробных ТТХ, включая виды солода, хмеля и дрожжей.

Контрэтикетка:

Все выполнено в таком стиле, что воображение сразу рисует картины с тем, как сам Тиньков сидит и разрабатывает рецепты своего авторского пива. Не дайте себя обмануть! Разумеется, пиво — это заслуга исключительно пивоваров из Сан-Инбев, а «святой лик» на контрэтикетке приделан только для дизайна.

Производитель: ОАО «САН-ИнБев», г. Иваново, Россия
Стиль: Munich Helles
Алкоголь: 5,2%
Тип подачи: бутылка

Золотистый цвет, пена среднезернистая, но неплохо держится и немного липнет к стенкам. Аромат чистый, умеренно зерновой и слегка хмелевой: улавливаются традиционные сено и свежескошенная трава.

Вкус тоже вполне немецкий и «канонический» для этого стиля: хлебно-зерновая основа, землисто-травяная хмелевая ароматика, легкая, но заметная горчинка. Вполне насыщенно (для светлого лагера) и сбалансировано. Тело пива средне-легкое, карбонизация ненавязчивая. Немного зерна и ароматного хмеля в послевкусии, горечь минимальна.

Действительно, получился типичный и приятный немецкий хеллес. Своего лица пиво, пожалуй, не имеет, но в качестве столового лагера — очень хорошо.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Тинькофф Авторское Баварское светлое впервые появилась BeerLog.

Производитель: ООО «Суздальская пивоварня», с. Чириково, Владимирская обл., Россия
Стиль: Munich Helles
Алкоголь: 4,8%
Тип подачи: бутылка

Золотистый цвет, кристально прозрачное. Пена стойкая и липкая. Аромат вполне характерный: солодовое зерно и немного сена/травянистости от хмеля.

К слову, здесь три вида ячменного солода и три вида немецкого хмеля. Дрожжи тоже из банка Вайенштефан, только лагерные. Может быть используется та же раса дрожжей, что и для Weihenstepaner Original?

Вкус пива хлебно-зерновой, травянистый (узнаваемый характер немецкого хмеля), чистый. Излишней легкости или водянистости нет, тело пива относительно плотное и мягкое. Послевкусие хлебное, с легкой хмелевой горечью.

Что ж, получился питкий и мягкий лагер с выраженным зерновым вкусом, который очень даже сочетается со своим названием — действительно хеллес. Не думаю, что буду специально его покупать, но лишь по той же самой причине, по которой специально не покупаю и именитые немецкие хеллесы типа пресловутого Пауланера — уж слишком скучный стиль. Но само по себе пиво неплохое, и большинству «настоящих немецких немцев» уж точно не уступит.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Юзберг Münchener Helles впервые появилась BeerLog.

Производитель: ОАО «Томское пиво», г. Томск, Россия
Стиль: Munich Helles
Алкоголь: 4,2%
Тип подачи: бутылка

Золотистый цвет, несколько мыльная пена, но до конца не пропадает. Аромат сахарно-зерновой, достаточно слабый. Да, что-то начало не очень впечатляющее :)

Но вкус быстро выправляет положение — он выраженно солодовый и неплохо сбалансированный: сладости практически нет, только плотная зерновая основа. Главное преимущество — здесь нет впечатления пустоты как от большинства евролагеров. Вот как бывают сорта, целиком и полностью посвещенные хмелю, так это пиво целиком и полностью посвящено зерну. Ему же посвящено и послевкусие, идентичное разжеванному солодовому зернышку. Хмель в послевкусии тоже есть, но фоновый. Весьма плотное (для 11%) тело пива и действительно мягкое ощущение во рту. Кстати, я бы даже сказал, что пиво ближе к мюнхенским хеллесам (в этот стиль-то я его и зачислю).

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Крюгер Мягкое впервые появилась BeerLog.

Производитель: Staatsbrauerei «Weihenstefan», Weihenstefan, Germany
Стиль: Munich Helles
Алкоголь: 5,1%
Тип подачи: бутылка

Соломенный цвет, игристое, среднезернистая пена, которая при оседании уплотняется и неплохо липнет к стенкам бокала. Аромат сенной, немного карамельный (или даже с уклоном в мед), немного травянистого хмеля на фоне.

Вкус ненавязчивый, но при этом очень сбалансированный: сено, зерно, белый хлеб, травянистый хмель с умеренной горчинкой. Послевкусие весьма долгое и ячменное, с небольшой хмелевой смолянистой горечью. Тело пива среднее, газация мало заметна, несмотря на внешний вид с большим количеством быстрых пузырьков а ля шампанское.

В сухом остатке имеем вполне себе приличный и добротный хеллес.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Weihenstephaner Original впервые появилась BeerLog.

Есть мнение, что именно Paulaner сделали этот сорт чрезвычайно популярным*. Так или иначе, в наши дни Paulaner Original Münchner — самое продаваемое пиво в мире в этом стиле, а среди марок этой пивоварни — на первом месте по объемам экспорта**. Пиво действительно сейчас доступно если уж не в каждом ларьке, то практически во всех магазинах, где представлен импорт. Стоит ли оно тех денег, которые за него просят?

Производитель: Paulaner Brauerei, Munchen, Germany
Стиль: Munich Helles
Алкоголь: 4,9%
Тип подачи: бутылка

Золотистое, с хорошей шапкой пены. Аромат яркий, чистый, зерновой и сенной, с травянистым хмелем на фоне.

Во вкусе эта хмелевая травянистость сразу же выходит на первый план, при этом хорошо балансируя с солодовостью. Уровень горечи невысок — хмель больше ароматический, чем горький. В послевкусии опять травянистость и немного свежего зерна. Тело пива среднее: никакой кремовости или серьезной плотности, но и водянистости тоже нет.

В целом, все очень выверено и сбалансировано. В то же время, ничего запоминающегося в этом пиве найти не получится, что, опять же, весьма типично для этого стиля. Кстати, если у вас кто-то спросит: «А что такое мюнхенский хеллес?», то вот это самое пиво вполне подойдет в качестве ответа на этот вопрос. А вот тех денег, которые просят на него на российском рынке, оно, на мой субъективный взгляд, совершенно не стоит.

* — см. М. Джексон «Пиво. 500 великих марок»
** — по данным ratebeer.com

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Paulaner Original Münchner Hell впервые появилась BeerLog.