В принципе, и так понятно, что все подобные малоизвестные сорта от чешско-немецких пивоварен привозятся в Россию исключительно ради того, чтобы заработать на малограмотном потребителе, в голову которого твердо вбито, что все чешское и немецкое пиво — это первоклассная амброзия. Но проверить самостоятельно все же имеет смысл — а вдруг конкретно это малоизвестное дешевое пиво окажется достойным и станет неплохим выбором за свои деньги? Что ж, попробуем…

Производитель: United Breweries s.r.o., Rakovnik, Czech Republic
Стиль: Czech Dark Lager
Алкоголь: 4,8%
Выдержка в таре: 61 день
Доступность в России на момент публикации обзора: да

Черное, на просвет гранатово-красное пиво с кристальной прозрачностью. Аромата почти нет: лишь очень легкая карамельность с налетом травянистости.

Вкуса, в общем-то, тоже почти нет. Если закрыть глаза, то можно легко представить, что это какой-то светлый лагер. От темных солодов здесь разве что очень легкая бархатистость и чуть-чуть прожаренности, а вообще больше всего похоже на то, что основная часть «темности» тут от экстракта типа «Синамар». Тело пива легкое, водянистое, карбонизация покалывает. В послевкусии травянистая сухость с очень отдаленной хмелевой горчинкой.

Очень, очень посредственно.

Пить это специально можно только после прохождения сеанса гипноза «чешское пиво всегда лучше, чем российское».

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Массовая пятница: Keltské Dědictví Tmavý Ležák впервые появилась BeerLog.

Производитель: ООО «Объединенные Пивоварни Хейникен», г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Czech Dark Lager
Алкоголь: 4,1%
Тип подачи: бутылка
Выдержка в таре: 50 дней

Темно-красный, почти рубиновый цвет, неплохая кремовая пена. Аромат легкий и вполне типичный для чешских темных лагеров — сахар/карамель, изюм, немного шоколада.

Вкус пустоват слегка (впрочем, для таких ТТХ как же иначе), корочка темного хлеба пробивается сквозь CO2-кислинку, шоколад где-то на фоне маячит… Сбалансировано, чисто, но все же слишком пусто. Тот же темный «Козел» при подобной плотности кажется поинтереснее, насколько я помню.

Вердикт: пить можно, но специально не нужно.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Krušovice Černé Royal впервые появилась BeerLog.

Так вот, в чешском городе Ходова Плана аж с 14-го века сохранился один из таких старинных подвалов для созревания пива, вырубленный в гранитной скале. Сегодня он принадлежит пивоварне «Ходовар», которая до сих пор использует часть подвала по прямому назначению, т.к. естественная температура там держится на уровне 3-5С. Другая часть его переоборудована в туристический аттракцион: там расположена тематическая выставка и небольшой ресторан под названием Ve skále:

Фото Jaroslav II votoja с сайта panoramio.com

Это место, кстати, должно быть хорошо известно нашим туристам, побывавшим в Карловых Варах, т.к. поездки на Ходовар входят в список стандартных экскурсий, предлагаемых в этом санаторно-курортном городке ;)

Чтобы попробовать Ходовар, ехать «в скалу» больше не обязательно — два сорта от этой пивоварни сейчас возят и в Россию. Обзор светлого 13%-го лагера я опубликую чуть позже, а сегодня в программе Zámecké Černé, ранее известное под названием «Черна деситка» (вот и начальная плотность сразу стала понятна).

Производитель: Chodovar spol s.r.o, Chodová Planá, Czech Republic
Стиль: Czech Dark Lager
Алкоголь: 4,2%
Тип подачи: бутылка

Рубиновый цвет, пена достаточно быстро оседает, но затем остается в виде пленки на поверхности и местами начинает липнуть к стенкам бокала. Умеренный аромат горького шоколада.

Вкус вполне характерен для темных чехов и немецких шварцбиров: шоколад (на этот раз не горький, а сладкий молочный), жженый сахар, легкая кофейность. Тело пива легче среднего, даже с налетом водянистости — что, впрочем, нормально для 10% начальной плотности. Газация не выпирает. Послевкусие сладковатое, карамельное, не очень длительное.

Итого: имеем пиво весьма простое, но при этом хорошо сбалансированное и питкое. На мой субъективный взгляд, оно банально не стоит тех денег, что за него просят у нас (как и почти все остальное пиво из Чехии и Германии, коему есть куча российских аналогов). Но все же… А вот понравилось!

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Chodovar Zámecké Černé впервые появилась BeerLog.

Производитель: Pivovar Steiger a.s., Vyhne, Slovakia
Стиль: Czech Dark Lager
Алкоголь: 4,5%
Тип подачи: бутылка

Цвет темно-гранатовый, уже близок к черному. Пена кремовая и по цвету, и по консистенции — приятная мелкодисперсная шапка, которая долго оседает. В аромате карамельная сладость и выпирающая кислинка (то ли жженая, то ли «микробиологическая»). По такому аромату я уж, было, подумал, что вкус сейчас напомнит экспериментального темного Афанасия.

Но нет, здесь на первом плане сахарно-карамельная сладость, немного шоколада (опять же сладкого), все это дело оттеняется небольшой кислинкой и совсем далеким травянистым хмелем с едва заметной горечью. В целом, вкус очень прост, и даже вызывает отдаленные ассоциации с прохладительными газированными напитками :) Тело пива тоже легкое (соответствует 11% ЭНС), но газация при этом весьма мягкая, поэтому питкость, так сказать, повышенная. Послевкусие тоже простое, в нем лишь немного зерна.

В общем, совершенно обычный прочешский темный сладкий лагер, излишне простой и совершенно не запоминающийся.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Steiger Tmavé Výčapné впервые появилась BeerLog.

Я уже как-то упоминал про свою нелюбовь к требуемым законодательством белым наклейкам на импортом пиве, вот и в этот раз я ее традиционно отклеил перед дегустацией, тем более, что она загораживала заводскую контрэтикетку. И в очередной раз убедился в бесполезности этих нашлепок. Вот информация о составе, которая представлена на белой этикетке:

А вот что сказано на родной этикетке:

Нет, я абсолютно ничего не имею против сахара, колера, сахарина и аскорбиновой кислоты в пиве, если они идут на пользу делу. Мне просто интересно, как в разгар антипивной истерии импортеру удается подменить этикетки, ведь по новым требованиям такое пиво наверняка должно маркироваться унизительной надписью «пивной напиток».

А теперь о самом пиве.

Производитель: Pivovar Rohozec a.s., Turnov, Czech Republic
Стиль: Czech Dark Lager
Алкоголь: 5,9%
Тип подачи: бутылка

Темно-рубиновый цвет и красивая, плотная, липкая пена. В аромате превалирует шоколад, есть карамель и немного зерновых оттенков.

Вкус начинается с выраженной жжености в виде горького шоколада и жженой кислинки, после чего появляется карамель, затем нечто фруктово-цветочное, а еще через мгновение все это покрывается благородной хмелевой горечью. Люблю, когда вкус развивается несколькими этапами, и здесь именно такой случай. Ощущение во рту кремовое и плотное. Послевкусие жженое, с фруктовой кислинкой (чернослив?) и продолжительной хмелевой горечью.

Вердикт: неплохо сбаласированный плотный темный лагер с интересным вкусом. Очень достойно.

Моя оценка:

(что это значит?)

P.S. Уже представляю, как условный дядя Вася, купив этого пива на пробу, скажет: «Воот, вкусное пиво чехи делают, а все потому, что только из солода и хмеля, не то, что наши!» ;))

Запись Pražský Most Premium Dark впервые появилась BeerLog.

Производитель: ЗАО «МПК», г. Мытищи, Московская обл., Россия
Стиль: Czech Dark Lager
Алкоголь: 4,5%
Тип подачи: бутылка

Темно-рубиновое, со среднезернистой, но долгоиграющей пеной. Аромат черного хлеба и темных спелых фруктов.

Вкус сухой и практически без сладости, в нем черный хлеб и чуть подкисшая слива, кофейные оттенки, затем на фоне появляется заметная хмелевая горечь. Тело пива средне-легкое, вот тут хотелось бы чуть больше плотности, хотя для 11% неплохо. В послевкусии чернослив, хлебная корочка и заметная горчинка (как хмелевая, так и жженая).

Очень достойно.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Červená Selka Tmavé впервые появилась BeerLog.

Здесь я хочу сделать акцент на том, что совершенно ничего не имею против пива, которое варят специально для России: какая разница, кто заказывает партию, если пивовар знает свое дело? Кроме того, способ продвижения с помощью private label в условиях нашей глобальной экономики значительно снижает риски. Вот представьте, занимаетесь вы импортом в Россию пива с небольшого провинциального чешского завода «Пивовар Малы Мухосранице», вложили некоторое количество денег в раскрутку их марки на территории нашей страны, продажи идут себе потихоньку в гору, и тут… Тут завод покупает Хайнекен/Инбев/Карлсберг/Сабмиллер и говорит вам: «Спасибо, брат, что помог с раскруткой нашего пива в вашей стране. А теперь иди займись чем-нибудь другим, потому что с сегодняшнего дня вся дистрибуция переходит к нам». Если же вы продвигаете пиво с собственным брендом, пусть и сваренное в Малых Мухосраницах, то вы практически ничем не рискуете, т.к. всегда можете перенести производство на другой завод. Кроме того, заводу такой способ продаж тоже выгоден, т.к. им не надо ломать голову над тем, куда деть пиво, ведь вы выкупаете всю партию сразу (называется это контрактным пивоварением). Именно поэтому так много марок, представленных на наших полках, никому не известны в странах своего производства. И касается это, в общем-то, далеко не только пива.

К чему я это все? Да к тому, что совершенно неважно, продается ли пиво по всему миру или варится специально для России, да и вообще не так важно, в какой стране было пиво произведено. Важно, вкусное оно или нет, интересное — или нет. Поэтому вернемся к изначально заявленной теме — Karlovar Černý Granát — российский прайват лейбл, произведенный на чешском заводе.

Производитель: Pivovar Černá Hora, Černá Hora, Czech Republic
Стиль: Czech Dark Lager
Алкоголь: 4,7%
Тип подачи: бутылка

Совершенно непонятно, зачем в названии фигурирует слово «гранат», ведь пиво на просвет абсолютно черное. Пенная шапка коричневого цвета уплотняется при оседании и долго держится на поверхности. В аромате сухие кофейные оттенки.

Вкус тоже сухой (сладости нет), водянисто-кофейный, с кислинкой и грубой хмелевой горечью (на грани горелой резины — привет Львовскому Портеру, о котором я рассказывал вчера). Я бы сказал, что в целом вкус слишком простой: буйства красок или мелькающих интересных оттенков не обнаруживается, а неароматная горечь вкупе с общей пустотой быстро надоедает. Есть еще и металлическая посторонка. Тело пива достаточно легкое и даже водянистое, что неожиданно для ТТХ 12,8% на 4,7%. В послевкусии вместе с хмелевой горечью вдруг возникает свежее солодовое зерно (а во вкусе его не было), но общей картины это все равно не меняет. Абсолютно невыразительное пиво, которое еще и тяжеловато пьется.

Моя оценка:

(что это значит?)

Разумеется, это не связано с тем, что пиво было сварено специально для России, т.к. и внутри самой Чехии полно таких же невкусных сортов (равно как полно и вкусных).

Запись Karlovar Černý Granát впервые появилась BeerLog.

Производитель: Pivovar Zubr A.S., Přerov, Czech Republic
Стиль: Czech Dark Lager
Алкоголь: 4,1%
Тип подачи: бутылка

Темно-гранатового цвета, пена оседает быстро и к стенкам не липнет. Аромат простой и не самый яркий, но вполне приятный: карамель и немного шоколадных тонов.

Со вкусом все намного хуже: он настолько слаб и невнятен, что после первого глотка хочется зевнуть от скуки. В основе вкуса лежит минеральная вода, которая лишь слегка разбавлена какими-то жжеными нотками. Некоторая хмелевая горечь на мгновение выныривает и снова пропадает. Плотность не чувствуется как таковая даже для «деситки» (коей это пиво и является). Газация снова напоминает об обычной газированной воде — пить это пиво тяжело. Послевкусие травянистое и не очень долгое. Нет, пиво конечно не отвратительное, оно просто скучное и совершенно пустое. Не понимаю, затем тащить его сюда из Чехии.

Моя оценка:

(что это значит?)

Мда, пожалуй, третий продаваемый у нас сорт я пробовать уже не буду. Во всяком случае, не за такие деньги (почти 150 рублей или $5). Тем более, что его название (Zubr Gold) не сулит ничего хорошего — он снова представляет собой светлый лагер.

Запись Zubr Classic Dark впервые появилась BeerLog.

Производитель: Heineken Česká republika a.s., Krušovice, Czech Republic
Стиль: Czech Dark Lager
Алкоголь: 3,8%
Тип подачи: бутылка

Очень темно-красное, с рыхлой пеной, которая быстро спадает, но при этом держится тонкой пленкой на поверхности.

Аромат карамельного и жженого солода, немного спелой вишни. Во вкусе сразу обнаруживается жженый солод, кофе и весьма неплохая хмелевая горечь. Углекислый газ отчетливо сидит в теле пива, и частично даже забивает его. Само тело, кстати, не плотное, немного водянистое (что приемлемо, учитывая начальную плотность в 10%). В послевкусии горчинка как от хмеля, так и от жженки, причем хмель держится достаточно долго. Пиво вполне добротное, хоть и предельно простое. Вполне можно порекомендовать его как ненавязчивый чешский темный сорт.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Krušovice Černé впервые появилась BeerLog.

Кстати, оба сорта продаются в магазине по цене около 85 рублей (на начало 2013 г.), что, с одной стороны, недорого для импортного пива, а с другой — за эти деньги уже открывается весьма широкий выбор. 2 евро, как-никак, и Žatec Blue Label их, на мой взгляд, никак не стоит.

Производитель: Žatecký Pivovar, spol, s.r.o., Žatec, Czech Republic
Стиль: Czech Dark Lager
Алкоголь: 5,7%
Тип подачи: бутылка

Как видно из описания, пиво крепче, а следовательно плотнее обычных темных чешских сортов, что сулит свои плюсы. Итак, цвет пива темно-рубиновый, плотная пенная шапка кремового цвета. Аромат спокойный, карамельный с шоколадными тонами, чистый.

Во вкусе карамельная сладость (несколько приторная) разбавляется тонами жженого солода, шоколада и заметной хмелевой горечью. Хмель здесь именно горький, хмелевой ароматики не наблюдается. Общий баланс все равно с уклоном в сладость. Послевкусие горько-хмелевое с шоколадными тонами, достаточно долгое. Тело пива среднее, газация также средняя.

В целом, ничего особо примечательного, но свое лицо пиво определенно имеет.  Учитывая относительно невысокую цену, можно изредка его пить.

Моя оценка:

(что это значит?)

Запись Žatec Dark впервые появилась BeerLog.