Идея варить пиво дома пришла ко мне как-то внезапно. В тот момент я сразу же занялся изучением теории и около полугода потратил на чтение форумов и соответствующей литературы в онлайне. Когда пришло относительное понимание того, чего я хочу получить, я купил пластиковую бочку для брожения, несколько наборов из солодовых экстрактов и немного солода с хмелем. Конечно, с того дня мои технологии пивоварения значительно продвинулись вперед, но до сих пор продолжается увлекательная процедура роста над собой и постоянная игра под названием «а вот так я смогу?».

С того момента, как я еще только задумал варить пиво дома, я понял: бесполезно пытаться создать что-то свое, не зная того, что делают люди. И я стал скрупулезно записывать свои мысли о каждом попробованном сорте пива. Скажу честно: описания стали получаться далеко не сразу, первые из них были в стиле «цвет светлый, вкус пивной, пиво вроде ниче так» (утрированно, но смысловая нагрузка тех описаний была примерно такая). Но вкусовые рецепторы удалось развить, и передо мной раскрылся целый мир: мир цветов, фруктов, орехов, сортов шоколада и много другого. Вскоре я стал добавлять к описаниям и фотографии — ну, коллекционеры пивной атрибутики хранят же крышки и этикетки, так почему бы мне не хранить фотографии?

Итак, когда количество описаний с фотографиями перевалило за несколько сотен, я поймал себя на мысли — а какого черта я пишу «в стол»? Вдруг мои пивные заметки будут кому-то полезны? Почесав в затылке, я буквально в тот же день и открыл BeerLog: пивной, то бишь, блог.

Кстати, меня зовут Владимир (да, забыл я до этого представиться), но многие мои друзья любят называть меня Мазаем. Понятия не имею, при чем тут дедушка из некрасовской сказки, но лично мне прозвище нравится, поэтому и пиво у меня — Мазаевское.

zatecky_ded_1

DSC_3079(за художественную роспись кружки отдельное спасибо моему отцу)

Я никого не уговариваю опираться на мои описания при выборе пива, но я знаю точно — пиво спасет этот мир (с) ;)

Ассоциация пивных блогеров
Блог входит в Ассоциацию пивных блоггеров