content top

Массовая пятница: Mecklenburger Dunkles Weissbier

Массовая пятница: Mecklenburger Dunkles Weissbier

В комментариях к посту про кризис «Массовой пятницы» вы дали несколько очень дельных советов, в частности, про то, что вовсе необязательно считать массовым только недорогое пиво российского производства. И действительно, массовое пиво — это то, за которым не нужно ехать в крафтовый ботлшоп или идти в топ-рейтинговый бар, массовое пиво можно встретить в обычных супермаркетах и даже просто магазинах формата «у дома».

Так вот, сегодня посмотрим на дункельвайцен, который варит пивоварня Darguner на севере Германии, в России оно продается за совсем небольшие (для импорта) деньги, в районе 80-100 рублей, я же купил эту баночку вообще по акции за 60 рублей, что сопоставимо со стоимостью многих сортов российского производства. Выигрывает ли у них этот «настоящий немец из Германии»? Давайте проверим.

Далее

Durlacher Hof Weissbier Dunkel

Durlacher Hof Weissbier Dunkel

Два немецких пива — светлое и темное пшеничное под маркой Durlacher уже относительно давно попадаются в России. Относятся они к той самой категории наиболее дешевого регионального немецкого пива, которое возят к нам специально для апологетов мифа «в России пиво варить не умеют, зато все немецкое просто великолепно».

К слову о цене, я тут недавно видел в немецком «Лидле» (это жесткий дискаунтер вроде нашей «Пятерочки») упаковки из 6 бутылок какого-то неизвестного вайцена по цене 1,90 евро за… да, за всю упаковку, за 3 литра. Вот примерно такого уровня пиво некоторые импортеры и возят к нам, выставляя в качестве преимущества его чуть более низкую по сравнению с именитыми сортами цену (для России, конечно). Вот за эту баночку Дурлахера я отдал 90 рублей, т.е. примерно те же самые 1,90 евро, за которые в Германии можно разжиться целым сикс-паком:

Далее

Schäffler Bräu Dunkle Weisse

Schäffler Bräu Dunkle Weisse

В России недавно появилась линейка немецкой региональной пивоварни Шэффлер — конечно, ничего особо примечательного (пилс, экспорт, цвикель да светлый с темным вайцены — стандартный набор усредненной пивоварни из Германии), но и среди стандартных сортов часто попадается весьма приятное пиво, так что будем пробовать ;) Обычно из таких «стандартных наборов» от немецких регионалов имеет смысл попробовать хотя бы вайцен с дункельвайценом — это наиболее беспроигрышные варианты, как показывает практика. Вот и тут начнем с темного пшеничного сорта.

Далее

«Темная сторона пива» в Пивном этикете

«Темная сторона пива» в Пивном этикете

В субботу в Пивном этикете была организована дегустация темных сортов от местных минипивоварен (СПб + Ленобласть), поэтому после варки пива на Найтберге я сразу отправился туда. Заинтересовало, прежде всего, то, что было анонсировано аж 30 разных сортов — хорошая возможность опробовать за раз продукцию большого числа пивоварен.

Как выяснилось, дегустационная программа была разбита на две части:  «темное пшеничное» и «темные лагеры и эли», т.е. во второй категории фактически было «все остальное темное» :)

Далее

Домашний дункельвайцен. Краткий предварительный отчет

Домашний дункельвайцен. Краткий предварительный отчет

Этот рецепт я спроектировал давно, но вот, наконец, сварить пиво у меня руки дошли только 8-го мая, в день подписания того самого Акта о безоговорочной капитуляции (в Москве, правда, тогда было уже 9-е число, но не суть). Собственно, дата и определила название этого темного пшеничного пива в баварском стиле: «Трофейный дункельвайцен».

Далее

Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Темное пшеничное от Paulaner в России встречается не так часто, как их же светлый пшеничный сорт, но тоже весьма и весьма популярно.

Далее
content top