content top

Массовая пятница: Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Массовая пятница: Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Тот самый Пауланер, название которого некоторые умудряются произносить с буквой «й» в середине слова — одно из самых распространенных импортных пив в России, хотя конкретно этот сорт — дункельвайцен по стилистике — встречается не так часто. Я писал об этом пиве в одном из самых первых постов в этом блоге почти ровно 5 лет назад (да-да, блогу-бирлогу незаметно исполнилось 5 лет!), теперь же я решил его перепробовать и посмотреть, изменится ли мое мнение и оценка сквозь призму опробованных за эти 5 лет пары тысяч сортов.

Далее

Крафтовый понедельник: Stone Go To IPA

Крафтовый понедельник: Stone Go To IPA

Недавно была знаковая новость — сеть гипермаркетов «Лента» начала торговать российским и импортным крафтом, еще незадолго до этого Rogue и Mikkeller были замечены в московских Ашанах. Пивная революция свершилась, товарищи? Пожалуй, еще не окончательно, но вектор движения лично мне нравится. Ради интереса заехал в Ленту на Пулковском шоссе — российского крафта там не обнаружил (разве что «Васька» и Konix, но это само по себе очень распространенное пиво), зато действительно появилась целая полка с интересным импортом: Stone, Mikkeller, Rogue, Anderson Valley. Ассортимент пока довольно ограниченный, но прогресс, как видим, налицо. Из представленных сортов от Stone было только одно пиво, которое я ранее не пробовал — легкий сессионный IPA. Его и взял.

Далее

Массовая пятница: 5,0 Original Pils

Массовая пятница: 5,0 Original Pils

Ну и, чтобы завершить с линейкой дешевых немецких сортов под брендом 5,0 Original, сегодня изучим их пилс. Вообще, именно на это пиво я возлагал больше всего надежд, поскольку пилсы у немцев обычно получаются неплохими даже в дешевых версиях — чистые, «хрустящие» лагеры с заметным охмелением, т.е. вполне неплохое столовое пиво, особенно за свои небольшие деньги. Хотя, конечно, бывает и так, что на бутылке написано «пилс», а внутри — обычный безвкусный (во всех смыслах) евролагер. Давайте проверим, что получилось тут.

Далее

Массовая пятница: 5,0 Original Weiss

Массовая пятница: 5,0 Original Weiss

Поскольку это последний пивной обзор уходящего года, первым делом кратко подведу итоги: если честно, когда я запускал формат «крафтовый понедельник — бельгийская среда — массовая пятница» в мае, я думал, что моей усидчивости хватит на несколько недель от силы. Но нет, дело все еще идет, к тому же с регулярными обзорами название этого блога («Пивной лог») стало значительно ближе к тому, что он собой представляет в реальности :) Так что пока буду продолжать вести эти три рубрики, только вот про домашнее пивоварение теперь надо почаще писать — тем и отчетов о варках накопилось много, и думаю, что возражающих против них тут много не будет ;)

Что же касается сегодняшнего пива, это еще один сорт из той линейки, которую эксклюзивно импортирует сеть алкомаркетов «Красное и Белое» — чуть подробнее про это я писал неделю назад, когда рассказывал про их сорт с неуместным названием Craft. Сегодня же посмотрим на их вайцен.

Далее

Массовая пятница: Warsteiner Double Hopped

Массовая пятница: Warsteiner Double Hopped

В сетевой рознице начало появляться новое немецкое пиво от пивоварни Warsteiner, явно сваренное под влиянием новомодных тенденций. Подробного описания от производителя мне найти не удалось, на сайте сказано только, что пиво «дважды охмелено» (как дважды? на варку и на сухое? или просто хмеля в 2 раза больше?) немецким Hallertau (каким? Tradition? Mittelfruh? Blanc?). Еще на сайте американского продавца этого пива удалось найти, что речь идет о хмелях Perle и Tradition, но за достоверность не ручаюсь :)

Посмотрим, правда ли мы имеем тут охмеленный пилснер или это снова маркетинговая придумка (увы, распространенная) — рассказать про много хмеля и оставить его весь на этикетке.

Далее

Крафтовый понедельник: Stone Xocoveza

Крафтовый понедельник: Stone Xocoveza

В 2014 году калифорнийская пивоварня Stone совместно с Американской ассоциацией домашних пивоваров провела конкурс, на котором победил домашний пивовар Крис Бэнкер с молочно-шоколадным стаутом, усложненным специями и перцем чили. Вскоре после этого Stone в коллаборации с мексиканской пивоварней Insurgente и самим Крисом Бэнкером сварили коммерческую партию этого пива, которая изначально задумывалась как разовая, но была принята гиками настолько хорошо, что Stone поставили этот сорт в свою сезонную линейку. Когда же летом 2016 года запустили берлинский завод, «Шоковезе» досталась роль одного из первых сортов от Stone, перенесенных на европейские мощности, а уже к концу года этот сорт начали разливать в банки.

Поскольку вся баночная линейка от берлинского филиала Stone сейчас поставляется в Россию, теперь у нас с вами есть возможность самим попробовать, что же за пиво вызвало столь бурные восторги пивных критиков и гиков.

Далее

Массовая пятница: Mecklenburger Dunkles Weissbier

Массовая пятница: Mecklenburger Dunkles Weissbier

В комментариях к посту про кризис «Массовой пятницы» вы дали несколько очень дельных советов, в частности, про то, что вовсе необязательно считать массовым только недорогое пиво российского производства. И действительно, массовое пиво — это то, за которым не нужно ехать в крафтовый ботлшоп или идти в топ-рейтинговый бар, массовое пиво можно встретить в обычных супермаркетах и даже просто магазинах формата «у дома».

Так вот, сегодня посмотрим на дункельвайцен, который варит пивоварня Darguner на севере Германии, в России оно продается за совсем небольшие (для импорта) деньги, в районе 80-100 рублей, я же купил эту баночку вообще по акции за 60 рублей, что сопоставимо со стоимостью многих сортов российского производства. Выигрывает ли у них этот «настоящий немец из Германии»? Давайте проверим.

Далее

Craftwerk Holy Cowl

Craftwerk Holy Cowl

В Германии удалось купить пиво от некой пивоварни Craftwerk, при ближайшем рассмотрении оказавшейся ни чем иным, как частью пивгиганта Bitburger! Это на самом деле порадовало, ведь если уже немецкий крупняк прочухал, что появился такой рынок, и решил попробовать на нем поиграть, то не все так плохо в невероятно скучной в пивном плане стране, коей пока является Германия ;)

Этот сорт заявлен как бельгийский трипль, при этом немцы умудрились сварить его по своему райнхайтсгеботу, без сахара. Ну, зато оформление довольно крутое :) За заявленный срок годности (ноябрь 2015) я слегка перемахнул, отдегустировав пиво в январе, но для сорта с дображиванием в бутылке это не должно быть проблемой.

Далее

Uerige Doppelsticke

Uerige Doppelsticke

В Германии, в этом царстве однообразных пилснеров и хеллесов, редкими вкраплениями все-таки встречаются достаточно уникальные стили пива. Причем стили эти обычно сугубо региональные, как, например, гозе, берлинер вайссе, кёльш или альтбир. Последние два можно считать соперничающими, поскольку происходят они из одной местности, плюс во многом схожи по технологии: и кельш, и альтбир — это пиво верхового брожения, которое затем проходит полноценное лагерирование, т.е. зреет при низких температурах. При этом в среднем альтбиры значительно разнообразнее кельшей, параметры которых сильно зажаты, и иные сорта в рамках стиля отличаются разве что только названиями торговых марок (подробнее про кельши я рассказывал вот тут). С альтбирами же все намного интереснее — внутри одного стиля пиво может быть заметно разным от сорта к сорту по ТТХ и вкусу.

Далее

Развод-пиво. Три странные марки

Развод-пиво. Три странные марки

Вспомнил интересный эпизод из европейской поездки годичной давности. Дело было в августе прошлого года в Бремене, городе на севере Германии, где мы останавливались на один день (см. подробный рассказ). Сам город мне понравился своей атмосферой, а вот с пивом дела там обстоят чуть хуже, чем никак — выбор у вас будет между местным пивгигантом Beck’s и рестораном-пивоварней Schüttinger с двумя видами средненького лагера уровня какой-нибудь российской живоварни. Не желая мириться с таким положением дел, я затащил друзей в какой-то найденный на карте «премиум»-супермаркет в надежде найти что-нибудь интересное в бутылке, дабы отдегустировать в отеле перед сном.

И нашел!

Далее
1 из 612345...6
content top