content top

Widmer Hefe

Widmer Hefe

Продолжаем изучать появившихся в российских магазинах американцев.

На этот раз достаточно редкий для наших краев экземпляр — американский хефевайцен, в некоторых источниках встречается название просто «американское пшеничное», например в BJCP, где в списке коммерческих примеров фигурирует именно этот Widmer. Поэтому хочу особенно подчеркнуть: худшее, что можно сделать, дегустируя это пиво — это пытаться судить его по меркам традиционного баварского хефевайцена, с которым оно имеет мало общего, несмотря на название и шрифт на этикетке :)

Так в чем же отличия?

Далее

Ayinger Bräuweisse

Ayinger Bräuweisse

Пару месяцев назад в комментариях к моему обзору культового доппельбока Ayinger Celebrator один человек (скорее всего представитель компании-импортера) написал, что пиво из Айинга снова стали официально возить в Россию. И действительно, кое где оно уже появляется на полках, хотя пока нельзя сказать, что продается так уж повсеместно. Вот недавно в Лэнде наткнулся на 4 сорта — хелль, дункель, келлербир и вайцен, последний из которых и взял на пробу.

Далее

Praga Hefeweizen

Praga Hefeweizen

Чешская пивоварня Samson, также известная как Budějovický Měšťanský Pivovar из города Ческе-Будеёвице, представлена в России некоторыми сортами из линейки с одноименным названием (и непременной датой 1795), а также линейкой под названием Praga. Примечательно, что на сайте самой пивоварни торговая марка Praga не упоминается вообще, но на RateBeer и BeerAdvocate фигурирует, причем отзывы пишут люди отовсюду, кроме самой Чехии, т.е. получается, что это чисто-экспортный бренд. Возможно, что производитель просто клеит эти этикетки на другое свое пиво (тот же Samson, например). Я как-то даже сравнивал Samson 11° с Praga Premium Pils лицом к лицу вслепую (плотность и крепость обоих в точности совпадают — 11% на 4,7%), но нашел заметную разницу во вкусе, и она оказалась вовсе не в пользу «Праги». Хотя может быть просто партии были разные, так что однозначно утверждать не возьмусь. Просто оставим вопрос «Praga = Samson?» в подвешенном состоянии, не имея никаких доказательств :)

Итак, Praga Hefeweizen. Зная особенности чешского подхода к пшеничным сортам, я для приличия немного посомневался, стоя перед полкой в магазине, но желание заполучить пиво в свою «коллекцию впечатлений» все же быстро взяло верх, и бутылочка отправилась в корзину к покупкам.

Далее

Schneider Weisse Tap 1 Meine Blonde Weisse

Schneider Weisse Tap 1 Meine Blonde Weisse

Помнится, прошлым летом я был до восторга удивлен, когда один из магазинов Челябинска привез почти всю линейку Schneider Weisse, а я, судя по всему, стал первым покупателем новинок. Как ни крути, а сорта вроде Тап2, Тап5 и Тап6 даже здесь, в Пивной столице, встречаются крайне редко, чего уж говорить про Челябинск. Обзоры на них я практически сразу опубликовал (если кто пропустил, ссылки есть в разделе «см. также» в конце этого поста), а сегодня поговорим про более массовый и доступный сорт — светлый вайцен под номером 1. В отличие от всяческих хмелевых вайценбоков, это пиво настолько прозаично, что продается банально в Ашанах :)

Далее

Юзберг Weissbier

Юзберг Weissbier

Хуже всего в моем блоге дела обстоят с обзором новинок ;) Уже все пивное сообщество по десятому разу перемывает косточки какому-нибудь новому на нашем рынке пиву, а у меня в это время тишь да гладь в виде размышлений о домашнем пивоварении или дегустаций давно всем известных сортов. Наверное, надо исправляться. Вот, например, суздальский Юзберг совсем недавно выпустил два новых пива: шварцбир и келлербир, а я даже и про их вайцен с хеллесом так и не написал. Поэтому начну я именно с этих двух уже укоренившихся сортов, а конкретно с вайцена.

Далее

Jaws Weis

Jaws Weis

Пшеничный вайцен от Jaws (тогда оно так и называлось: «Jaws Пшеничное») я впервые попробовал полтора года назад на «Пивном сомелье» в Екатеринбурге. Тогда я отметил, что пиво больше походит на северобаварские вайцены с их умеренной сладостью и уклоном в специи. Посмотрим, изменилось ли с тех пор что-то во вкусе этого сорта.

Далее

Schneider Weisse Tap 4 Mein Grünes

Schneider Weisse Tap 4 Mein Grünes

«Четвертый кран» от Шнайдера представляет собой достаточно плотный (13,8% начальной плотности) вайцен, выполненный в «органик/био» исполнении — это значит, что на все ингредиенты этого пива имеется соответствующий сертификат о том, что никаких пестицидов-гербицидов при выращивании не применялось. Гы. Находясь в Челябинске, я всегда со снисходительной ухмылкой смотрю на эти «био» логотипы на европейских продуктах: тут какой-нибудь металлургический комбинат как сделает очередной выброс в атмосферу, так за одну ночь можно этих гербицидов с канцерогенами наесться столько, сколько за всю жизнь «не-органик» пива не выпьешь. Так что в случае с этим Шнайдером меня будет интересовать только вкус, а «органик» этот продукт или нет — глубоко наплевать…

Далее

Baltika München

Baltika München

Наконец-то нашел второе пиво из новой серии «Beers of the world» от Балтики. На этот раз это вайцен, по крайней мере так обещает этикетка, ссылаясь на то, что «лучшее пшеничное пиво варится в Мюнхене» (этот маркетинговый бред я второй раз комментировать уже не буду). Напомню, что в случае с предыдущим пивом Baltika Praha этикетка обещала пиво в чешском стиле, а внутри оказался банальный евролагер.

Далее

Weihenstephaner Hefe-Weissbier

Weihenstephaner Hefe-Weissbier

Официально пивоварня Вайнштефан считается самой старой действующей пивоварней в мире: она была открыта в монастыре монахов-бенедиктинцев аж в 1040 году! Существует она в том же месте (г. Фрайзинг) и сегодня, только теперь принадлежит не монастырю, а… нет, и не крупной транснациональной корпорации, как это часто бывает. Принадлежит она Баварии, и даже в названии мы можем видеть слово Staatsbrauerei — государственная, то бишь, пивоварня.

Далее

Holsten Weissbier

Holsten Weissbier

Относительная новинка от Балтики — пшеничное пиво баварского типа, незаметно выпущенное на рынок в конце прошлого года. Тенденция радует: российских вайссбиров становится все больше, и они хоть немного, но разбавляют однообразие унылого евролагера, так любимого отечественными производителями и потребителями. Конечно, общей погоды новый выпущенный сорт не делает, но расширение выбора в эту сторону — это однозначно хорошо. Что же можно сказать конкретно об этом пиве?

Далее
1 из 212
content top