В октябре 2013 года петербургское кафе «Бакунин» (а на тот момент еще только «бутик», ботлшоп) представили свое первое собственное пиво — пэйл эль в американском стиле под названием Laughing Sam. С тех пор парни здорово продвинулись, сорта от их контрактной пивоварни теперь доступны чуть ли не во всех крафтовых местах, причем уже во многих городах, и не только в России (минский блогер Alex Leit как-то писал, что Бакунина теперь и у них наливают).

Так вот, чуть более месяца назад пивоварня «Бакунин» праздновала свой второй день рождения, позвав всех желающих в… естественно, в кафе «Бакунин». И вот мой небольшой фотоотчетец о том, как это было.

20151010_DSC_0550

20151010_DSC_0558

20151010_DSC_0587

20151010_DSC_0588

20151010_DSC_0552

20151010_DSC_0554

20151010_DSC_0557

Под занавес внезапно внесли целый торт:

20151010_DSC_0564

20151010_DSC_0569

Мне вот, например, кусочек Петербурга достался:

20151010_DSC_0586

Тут всем налили новинку — вайценбок под названием Flugegeheimen:

20151010_DSC_0583

Название, вероятно, отражает то, что это пиво может с вами сделать, если будете не слишком осторожны ;) 8% алкоголя совершенно не ощущаются, пьется оно очень легко, как добротный вайцен.

Что ж, мне остается еще раз пожелать «бакунинцам» успешных и интересных экспериментов :) Самое главное — никогда не стойте на месте.

9 Коммент. : “Двухлетие пивоварни «Бакунин»”

  1. Пётр I пишет:

    Очень жаль что за два этих года не было сварено ни одного приличного пива…

  2. Сергей пишет:

    МММ.. Вайценбока захотелось.. При такой погоде то…

  3. Интересно, меня одного раздражает слово «Пивной Бутик» ? ))

  4. Меня дико взбесило, что у них (и у Paradox, соответственно) всё с Mosaic махнет кошачьими ссаками, ну и розлив только по 0.5
    В итоге из всего, что успел попробовать (Red Maniac, Ghost Town, Rockets and Bishops и ещё пара сортов, не запомнил называния) понравился только Laughing Sam

    • Максим пишет:

      По-моему, кто-то по ошибке запустил слух про «кошачий дух» Мозаика. У него в пивоваренной среде нет и никогда не было такой славы — там чисто тропики и цитрус. Такая особенность есть у Simcoe при определённых концентрациях.

      Посмотрел, например, состав Rockets & Bishops — так и нет там никакого Мозаика: «American style IPA, brewed with Columbus and Citra hops, dry hopped with Citra, Simcoe and Columbus». Как и у Маньяка: «Chili IPA brewed with Bird`s Eye pepper and hopped with Columbus, Simcoe and Citra». А понравившийся вам Сэм предсказуемо «hopped with Cascade and Amarillo». Так что вам скорее всего не нравится Simcoe, а на Мозаик грешить не стоит :)

Добавить комментарий для Максим Отменить ответ

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *