— О… О… О… О…
— Леонид Ильич, это олимпийские кольца.
«Ну и название подобрали финские крафтовые пивовары для своего пива», — подумалось мне, когда я только увидел его на полке магазина. Но на самом деле все объясняется очень просто: аббревиатура из пяти букв Ц означает пять видов хмеля, которые использовались при варке — Citra, Centennial, Cascade, Chinook и Columbus. Варит его минипивоварня Beer Hunters из города Пори, что на западе Финляндии. По количеству хмеля и уровню горечи в 100 IBU я отнесу это пиво не к обычным, а к двойным айпиэям, хоть по содержанию алкоголя оно совсем чуть-чуть не дотягивает до этого стиля.
Производитель: Panimo Beer Hunters, Pori, Finland
Стиль: American Double / Imperial IPA
Алкоголь: 7,0%
Тип подачи: бутылка
Пиво ярко-красного цвета, из-за дрожжей кажется чуть темнее, нежели есть на самом деле. Пены очень много и она настолько неоднородная и плотная, что даже наливать тяжело. Аромат на удивление сдержанный и из бокала не выпрыгивает: здесь красный апельсин, заметная хвойность и «домашняя» дрожжевая тематика (без дефектов, впрочем).
Первый же глоток удивляет своей яркостью, тут попросту пулеметная хмелевая атака! Уже знакомый по аромату красный апельсин прямо вместе со своей горькой коркой, манго, сосновая смола, и горечь, отличная яркая проникающая горечь (обещанные 100 IBU еще как ощущаются). При таком обилии хмеля пиво еще и отлично сбалансировано: солодовая основа увесистая и даже «жирная», с карамелькой и корочкой темного хлеба. Собственно, тело пива тоже густое и мучнистое, каждый глоток словно откусываешь. Послевкусие бесконечно долгое, горькое (ну а как же), с цедрой грейпфрута (еще немного горечи) и смолой (и еще немного).
Абсолютно шикарный айпиэй, а первое впечатление (сдержанный аромат) оказалось обманчивым.
Моя оценка:
Метки: Imperial IPA, Финляндия
