Стандартный уровень цен на местный крафт в польских ботлшопах — 7-10 злотых за бутылку 0.5, это где-то рублей 100-150. Если поискать повнимательнее, то можно найти выдержанных в бочках имперцев за 200-300 рублей за 0.33, ну а самое дорогое пиво, которое мне удалось встретить за свой недельный польский трип, стоило около 500р за маленькую бутылочку, при этом представляло собой кислый эль, выдержанный аж 20 месяцев в бочках из под французского красного вина! Т.е. тоже не так уж и дорого, если сравнивать с аналогичными американскими или североевропейскими сортами. Российских подобных сортов пока нет (у 8 Barrels Brew еще банально такой срок не прошел, как я понимаю), а когда будут, то стоить они скорее всего тоже будут как минимум не дешевле.

Бутылочку эту, разумеется, пришлось купить, чтобы проверить, насколько оно того стоит. Вообще же, общий уровень польского крафта сейчас довольно высок, уж точно выше, чем у соседей — чехов с немцами. Давайте посмотрим, что же за бочковой саур эль получился в этом случае.

Производитель: Browar Artezan, Błonie, Poland
Стиль: Sour Ale
Алкоголь: 7,2%
Тип подачи: бутылка

artezan_chateau_1

Цвет пива довольно темный, на просвет насыщенно-рубиновое. Аромат не выпрыгивает из бутылки, но при этом он очень сложный, тут интересная смесь выраженная дубовых бочковых таннинов с уксусной кислинкой.

artezan_chateau_2

artezan_chateau_3

artezan_chateau_4

Вкус же очень мощный, яркий, в нем сильно выражена винность (смесь дуба, темных сухофруктов и кислотности), при этом зерновая основа тоже хорошо заметна, плюс немного хмелевой горчинки появляется в завершении и переходит в послевкусие вместе с винностью и кислинкой. Тело легче среднего, пиво ощущается довольно питким для своего яркого вкуса.

В целом же получился очень крутой кисляк, во многом напоминает классические фламандские кислые эли, но при этом однозначно со своим лицом.

Моя оценка:


(что это значит?)

Метки: ,

4 Коммент. : “Крафтовый понедельник: Artezan Château 2017”

  1. Виталий пишет:

    Мазай, привет! Могу я отправить в твой адрес несколько бутылочек своего пива (в том числе и сваренного по твоему рецепту)для дегустации? Очень интересно твое мнение. Если да, то напиши адрес, я а найду возможность.

  2. юрий пишет:

    а где вы приобретаете пиво для дегустаций? в рубрики по пн и ср?

    • Конкретно это пиво привез из Польши, многое другое для этих рубрик тоже из всяких путешествий понатаскано :) А когда покупаю дома, почти всегда это либо «МирБир» — https://storebeer.ru — либо «Пивной стандарт» — http://magazinpiva.ru/shop/
      Второй выигрывает своим расположением (несколько точек в городе), но могут очень долго работать, т.к. выступают посредником и сначала берут у вас заказ, потом начинают собирать его по поставщикам, и в итоге на 100% редко выполняют. У Мирбира магазин всего один, но зато то, что есть на сайте, есть и в наличии.

Добавить комментарий для юрий Отменить ответ

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *