Надеюсь, что в скором времени российские импортеры возьмутся за американский крафт, особенно насмотревшись на ажиотаж вокруг Брюдога (который представляет собой хороший образец американской школы пивоварения, несмотря на свое шотландское происхождение). Пока же вспоминается только «Пивная карта» — весной они привезли несколько сортов калифорнийской пивоварни Anderson Valley, но дистрибуция получилась крайне ограниченная.

Сегодня я хочу рассказать про пиво, которое очень типично для калифорнийских минипивоваров — «АйПиЭй Западного побережья» от пивоварни Green Flash (эту бутылку я привез весной из соседней Финляндии, где с американским пивом дела обстоят куда лучше, чем у нас).

Когда я был в Хельсинки во время пасхальных праздников, государственные монопольные магазины Алко оказались закрыты, поэтому со сложными плотными сортами пива вышел облом-с. Пришлось довольствоваться тем, что продается в обычных супермаркетах (а там, напомню, можно продавать только те сорта, где содержание алкоголя не превышает 4,7%). Благо, выбор в сокосовском S-market на привокзальной площади оказался весьма приличным даже при таких сильно урезанных ТТХ. В итоге удалось разжиться тремя финскими минипивоваренными сортами, двумя англичанами и одним американцем. Вот с него и начну ;)

Фаундерс — это одна из самых крутых и узнаваемых крафтовых пивоварен США. Основанная всего 17 лет назад двумя домашними пивоварами, сейчас компания активно занимает топовые места в рейтингах лучших пивоварен планеты! Вот, например, в 2013 году по результатам голосования на Рейтбире Фаундерс получили третье место [источник], до этого было второе, четвертое — в общем, где-то на вершине. В линейке сортов в основном всяческие сезонные специалитеты, хотя есть и постоянная линейка «простых» сортов, среди которых и числится All Day IPA. Сам производитель описывает его как айпиэй на каждый день, который приятно выпить после работы. Иными словами, нам обещают некий столовый айпиэй (а неплохое словосочетание!) без особого экстрима. Посмотрим.

Вторым моим крафтовым американским пивом за вечер стал знаменитый Arrogant Bastard от калифорнийской пивоварни Stone Brewing Company. У нас об этом сорте знают только продвинутые любители пива, а ведь в Штатах оно очень распространено и широко известно в кругах пивных гиков, да и не только. Об этом свидетельствует огромное количество отзывов на ведущих пивных сайтах Beer Advocate и RateBeer, а также неустанные просьбы поделиться рецептом на форумах домашних пивоваров, чтобы сварить клон этого пива дома. С учетом относительно небольших объемов его производства (в сравнении с массовыми лагерами), все эти факторы определенно свидетельствуют в его пользу.

Недавно, когда я восхищался выбором пива в калифорнийском магазине, я упомянул, что попросил человека привезти две бутылки: Rogue Chocolate Stout и Arrogant Bastard Ale. И вот, он это действительно сделал! Всего несколько дней между полкой супермаркета в Сан-Франциско и моим столом. Спасибо, Дима! Пиво было опробовано, и свой рассказ об этих двух американцах я начну с сорта Rogue Chocolate Stout родом из Орегона.

Друг сейчас путешествует по Америке и, поскольку я не мог не попросить его привезти оттуда чего-нибудь крафтового, он сфотографировал полку с пивом в супермаркете Safeway в Сан-Франциско и прислал мне. Выбирай, мол. Фотографии меня настолько впечатлили, что я, с согласия автора, тут же кинулся выкладывать их сюда :) Прошу обратить внимание, это не специализированный пивной магазин, это просто крупный супермаркет. Все-таки уважают пиво в Калифорнии…

Одна из крупнейших крафтовых пивоварен в США, Sierra Nevada Brewing Co. варит весьма интересное пиво, на линейку которого можно полюбоваться на их сайте. Вместе с постоянными сортами пивоварня выпускает 4 сезонных, один из которых — пилснер в чешском стиле Summerfest — можно попробовать только в летнее время года. Именно этим я и занялся, внезапно оказавшись солнечным июльским днем в баре Oluthuone Kaisla, что в центре Хельсинки.

Brooklyn  Brewery — это сравнительно молодая американская пивоварня, открытая в 1987 году, аккурат в первые годы пивной революции в США. Сейчас бруклинская пивоварня уже никак не может считаться мини, но при этом продолжает варить и создавать интересные сорта.