content top

Зеленогорское Бланш

Зеленогорское Бланш

В начале лета удалось встретиться с Владимиром из Красноярска, который ведет блог Doctor-surger Bar. Он отправился на юг на машине, а по пути заехал в наши края. Действительно, чего уж там — на берег Черного моря через море Балтийское, пара тысяч километров сибирякам не крюк ;) Мы устроили обмен бутылками, в результате которого у меня оказались несколько образцов сибирского пивоварения (тезка, спасибо тебе!). Увы, о крафте пока речи не идет — творческое пивоварение в тех краях существует пока что в зачаточном состоянии и представлено преимущественно домашними пивоварами. В моем же распоряжении оказалось более «расхожее» пиво — несколько «постсоветских» лагеров и вот такая вот необычность, про которую и расскажу сегодня.

Далее

Mikkeller Mission Chinese

Mikkeller Mission Chinese

На пивных порталах это пиво еще часто встречается под названием Mission Chinese Food — так, собственно, и написано на этикетке, но на сайте самого Миккеллера оно заявлено просто как Mission Chinese, так что будем считать это название приоритетным. Пиво сварено совместно с американским рестораном Mission Chinese Food, специализирующимся, как видно из названия, на китайской кухне. Задумывалось оно изначально так, чтобы стать аккомпанементом к азиатским блюдам, а сварено оно в стиле пилснера, но при этом с добавлением сычуанского перца. По мне, так невероятно интересный эксперимент, который обязательно надо было попробовать, чтобы понять, что из такого сочетания может получиться. Давайте проверим.

Далее

Лидское Koronet Stout

Лидское Koronet Stout

В этом году к белорусскому пиву Лидское Koronet добавился еще темный собрат: название «Стаут» и интригующее пояснение «Beer of British Style» должны, по всей видимости, намекать на то, что внутри — эль британского толка. Неужели?! Британский стаут за адекватные деньги на полке магазина рядом с домом лично меня сильно бы порадовал, поэтому, заприметив новинку, я ее тут же взял для изучения. Другое дело, что репутация пивоварни в Лиде заметно подмочена псевдокрафтовыми ароматизированными сортами типа того же Swiss Black, так что этот якобы стаут я покупал с некоторой настороженностью. И, увы, чуда не произошло:

Далее

Pühaste Nokturn

Pühaste Nokturn

Так, что-то я за последние три недели ни одного полноценного пивного обзора не опубликовал. Исправляюсь :)

Сегодня расскажу про двойной черный айпиэй от эстонской пивоварни Пюхастэ, что в городе Тарту. Кое какие сорта от этой пивоварни недавно даже привозили в Россию, и в некоторых крафтовых заведениях их можно было опробовать. Но конкретно эту бутылку я покупал еще в Таллине (куда весной ездил на фестиваль) и слегка ее передержал, выпив в день окончания заявленного срока годности в конце мая. Для охмеленных элей все же излишняя выдержка не нужна, т.к. хмелевая горечь и ароматика имеет свойство «уходить» со временем. Но давайте посмотрим, что же за пиво оказалось в бутылке со столь крутым оформлением.

Далее

Maku Savu Porter

Maku Savu Porter

Финская минипивоварня Maku Brewing открылась в прошлом году, поэтому пока еще мало кому известна. Надо сказать, сейчас в Финляндии крафтовое пивоварение еще явно не нащупало свой потолок и продолжает развиваться. Вот через пару недель в Хельсинки пройдет очередной фестиваль финских мини под названием Suuret Oluet — Pienet Panimot, на сайте которого заявлено 26 пивоварен — это на 6 штук больше, чем в прошлом году (правда, включая теперь две иностранных — шведскую и эстонскую). Так что 23-го июля поеду изучать, что там изменилось за год ;) По крайней мере в прошлом году было весьма интересно.

Пока же посмотрим, что за копченый портер сварила эта новая пивоварня — бутылочку я купил, опять же, в Хельсинки, еще в феврале. Все этикетки у Maku Brewing выполнены в стиле карандашных набросков и смотрятся довольно стильно, на портере вот изображено купание в проруби около сауны.

Далее

Sci-Fi/Boomberg Monksquad

Sci-Fi/Boomberg Monksquad

Эту бутылочку подарили мне сами пивовары вскоре после того, как разлили эту партию по бутылкам (до этого она продавалась только в розлив). Пиво задумывалось как смешение двух стилей — бельгийского квадрюпеля и американского айпиэя, здесь использовались бельгийские дрожжи и американские хмели Citra, Chinook и Cascade вместе с немецким Магнумом. Впервые этот эксперимент мне удалось попробовать на фестивале Old Skull, тогда пиво показалось больше «бельгийцем», чем «американцем», сейчас же мои впечатления несколько изменились:

Далее

To Øl Fuck Art — The Heathens Are Coming

To Øl Fuck Art — The Heathens Are Coming

Пиво с длинным провокационным названием еще и привлекает внимание своей нестандартной этикеткой — выглядит она так, словно кто-то разбросал все изображения за пределы поля, случайно оставив торчать несколько кусков картинок. Вообще, серия пива Fuck Art в исполнении датчан To Øl — это несколько пробельгийских сортов пива, The Heathens Are Coming представляет собой охмеленный сэзон с бреттами.

Далее

Развод-пиво. Три странные марки

Развод-пиво. Три странные марки

Вспомнил интересный эпизод из европейской поездки годичной давности. Дело было в августе прошлого года в Бремене, городе на севере Германии, где мы останавливались на один день (см. подробный рассказ). Сам город мне понравился своей атмосферой, а вот с пивом дела там обстоят чуть хуже, чем никак — выбор у вас будет между местным пивгигантом Beck’s и рестораном-пивоварней Schüttinger с двумя видами средненького лагера уровня какой-нибудь российской живоварни. Не желая мириться с таким положением дел, я затащил друзей в какой-то найденный на карте «премиум»-супермаркет в надежде найти что-нибудь интересное в бутылке, дабы отдегустировать в отеле перед сном.

И нашел!

Далее

Krušovice Černé Royal

Krušovice Černé Royal

А ведь что-то давно я уже ничего про массовое отечественное пиво не писал? Наверное, потому, что его особо и не получается пить при таком количестве появившихся специалитетов. Тут эти ваши крафты не успеваешь все попробовать, какой уж тут смысл тратить силы и время на «просто пиво»? ;) Но тут пару месяцев назад все-таки прихватил одно ранее не питое пиво из числа недавно появившихся на российском рынке. Речь идет о темном Крушовице, которое начали варить по лицензии на питерском Хайнекене. Про появившийся первым пилснер я уже рассказывал год назад, а темный лагер появился позднее. Как и в случае со светлым собратом, это не совсем точная копия чешского оригинала, о чем говорят чуть другие ТТХ и измененное название (видимо, чтоб не было претензий — мол, а копию вам никто и не обещал!). Черный рояль, блин ;) Ну ладно, посмотрим, что получилось.

Далее

3 Fonteinen Oude Kriek

3 Fonteinen Oude Kriek

Вот такую бутылочку распил в апреле в преддверии поездки на Тур де гез в Бельгию (репортажей с этой поездки будет еще несколько штук опубликовано в разделе Статьи, в том числе про сам Тур де гез). Поскольку на пивоварне «Дри Фонтейнен» мы тоже побывали, про нее я скоро расскажу чуть подробнее — посмотрим, так сказать, изнутри. Напомню только, что это один из наиболее уважаемых производителей пива спонтанного брожения в мире! Излишне говорить, что крик у них — это вовсе не коммерческий компотик с вишневым соком или сиропом, а настоящий теплый ламповый «оуд» (старый) крик, где вишня добавляется при дображивании, а не для подслащения.

Далее
20 из 581...10...1819202122...3040...58
content top