Сегодня расскажу, как я жертвой маркетинга пал :) Причем маркетинга не от какого-нибудь неизветного заводишки, а от вполне респектабельной немецкой пивоварни Aying.

Значит, закупился я в Финляндии разными сезонными пивами перед праздниками, и в числе их оказался некий Ayinger Winter Bock, которого у нас в России я не встречал. Купил, привез домой, стал искать характеристики в интернете. Вместо характеристик внезапно выяснил, что Winter Bock этот — вовсе не самостоятельное пиво, а просто вариант оформления знаменитого доппельбока Ayinger Celebrator, который мне уже доводилось пробовать ранее. К тому же, если не ошибаюсь, партию Селебратора недавно официально привезли в Россию, поэтому тащить его из Финляндии было вовсе не обязательно. Некоторая интрига, впрочем, сохранялась, поскольку официально производитель нигде не заявляет о том, что это одно и то же пиво, и даже на сайте у них Winter Bock обозначен как совершенно отдельный сорт со своим описанием.

Я решил сделать так: открыл свой старый обзор Селебратора (см. ссылку выше) и сверил с ним свои впечатления. Вот, что получилось…

Сейчас, в новогоднюю неделю, наверняка все продолжают активно праздновать и блоги никто не читает, но я все же опубликую небольшой обзор на пиво, которое счел очень интересным. Им я, кстати, провожал старый 2014 год, отдегустировав бутылочку ближе к полуночи 31 декабря.

Вообще, под названием Gouden Carolus выпускается несколько разных сортов, и это достаточно именитая бельгийская марка, хоть и у нас о ней мало кто слышал. Как и в случае с рождественским Delirium Christmas, тут не удается сходу определить, добавлены ли какие-то специи при варке и в чем вообще заключается «рождественская» фишка, кроме высокой 10,5%-ной крепости и изображения Санты на этикетке.

В последнюю субботу 2014 года в Петербурге прошли сразу две презентации: сначала московская контрактная пивоварня Zagovor Brewery представила пиво под названием ‘Sheena is an IPA’, сваренное совместно с Craft Brew Riots, а сразу после этого в «Бакунине» презентовали свою очередную новинку — на этот раз Double IPA.

Чтобы, как говорится, два раза не вставать, про обе презентации я сразу и расскажу в одном посте.

Тем, кто знаком с творчеством The Ramones, должна быть очевидна аллюзия названия пива Sheena is an IPA в большей степени не на героиню американских комиксов, а на вот эту вот вещь:

Обещал рассказывать про рождественские сорта? Исполняю :)

Вот такое пиво от «Хёге» дополняет известную линейку «Делириумов», состоящую из родоначальника Delirium Tremens, темного эля Derilium Nocturnum и вишневого Delirium Red. Кстати, у этой пивоварни есть совершенно улетное пивное кафе в Брюсселе, первое в мире по количеству предлагаемых сортов (их около трех тысяч), я про него недавно рассказывал в отчете про пивные места бельгийской столицы. Что касается Delirium Christmas (он же Delirium Noël), то это тоже очень плотный и крепкий бельгийский эль, который, в отличие от остальных «делириумов», варят только к Рождеству. Мне не удалось выяснить заранее, добавляют ли сюда какие-то «традиционные» рождественские специи, тем интереснее было сей экземпляр опробовать, чтобы ответить на этот вопрос :)

What are you waiting for, Christmas?

Начиная с сегодняшнего дня (Сочельник в большинстве стран мира) и вплоть до 7-го января («отечественное» Рождество) включительно — это самый подходящий временной отрезок для того, чтобы пить рождественские сорта пива, даже если вы, как и я, с усмешкой смотрите на абсолютно любую религию ;) В конце концов, традиционные народные гуляния и праздники — это явление хорошее, к которому всегда можно приобщиться, тем более с бокалом пива в руке.

А давайте разберемся, что же вообще следует ожидать от рождественского пива и, соответственно, на что нужно ориентироваться, если вы хотите такое пиво сварить самостоятельно (через год, конечно — сейчас-то уже поздно дергаться).

Nøgne Ø — пиво, конечно, знаковое и уже почти культовое, хотя история этой пивоварни и насчитывает лишь немногим более 10 лет. Точь в точь как и в случае с Mikkeller или De Molen, такая популярность объясняется очень буйной фантазией пивовара, помноженной на трудолюбие — вот если мы откроем список сортов от Nøgne Ø на Рейтбире, то устанем листать его раньше, чем просмотрим все сорта :)

Совместными усилиями московских пивоварен «Одна тонна» и Velka Morava в Россию импортировали порядка тридцати (!) бутылочных сортов от «Нёгне», среди которых очень много чрезвычайно интересных. Розничная цена, конечно, получилась достаточно дикой (в районе 400 рублей за бутылку 0,5 в Питере, в Москве чуть дешевле, и все это пока по старому курсу), ну так оно и в Европе не самое дешевое, мягко говоря. Возможно, у кого-то и хватит стойкости, чтобы перепробовать всю привезенную линейку, а я же, в свою очередь, проигнорировал более-менее «стандартные» сорта и выбрал лишь самые необычные для наших мест.

Вот, например, норвежский крик, куда добавляют кислую вишню, с которой в Норвегии, по понятным причинам, проблем нет — дозревать она попросту не успевает ;)

Эту бутылку я купил еще на презентации, а отдегустировал двумя неделями позднее. Можно было и не торопиться, все-таки пиво с созреванием в бутылке, поэтому теоретически может стоять сколько угодно. Но новости о том, что несколько подобных бутылок вдруг повзрывались (вот так, например), заставили меня срочно перепрятать свой экземпляр в холодильник, а вскоре и вовсе выпить :)

Кстати, на недавнем фестивале я поинтересовался у парней, что за фигня произошла с их бутылками, и Николай (а именно занимается продажами Парадокса) рассказал, что дело в сочетании довольно высокой газации пива и среднего качества самих бутылок — делает их какой-то местный производитель, и, если не ошибаюсь, те же самые бутылки использует Василеостровская пивоварня, у которой они тоже периодически взрываются, так что будьте осторожны и лучше всего храните их в холоде. Взорванные бутылки Парадокс заменил на целые всем, кто к ним обратился — небольшое, но утешение.

Но вернемся к самому пиву, которое после карбонизации в бутылке стало значительно отличаться от разливной версии.

Я — знатный слоупок в деле обзоров пивных новинок. Когда МПК презентовали Хамовническое? Где-то в середине лета… Попробовал я его в октябре, а до публикации обзора руки дошли только сейчас :) Вообще же я изначально на это пиво смотрел с подозрением. Судите сами: сорт вынесен за рамки «премиальной» псевдо-исторической линейки «Хамовники», цена его относительно низкая, а на этикетке крупными символами вынесено в самый центр «8.2% алк.» — т.е. понятно, что маркетинг построен так, чтобы привлечь внимание тех, кто хочет побыстрее «накидаться», а вовсе не искателей новых вкусов. Я был почти уверен, что внутри нечто вроде Б9 или Зимней Охоты, т.е. просто скучный «универсальный» лагер с высоким содержанием алкоголя. Но…

Это пиво в своем роде уникальное, хотя это не крафт, не выдержанный в бочке сорт, не историческая варка и даже не ламбик с бреттами :) Эксклюзивность этого пива в том, что варят его в непризнанной Приднестровской Молдавской Республике, причем это единственное пиво из производимого там, которое льют в стеклянную бутылку. Т.е. если вы вдруг зачем-то захотите составить список бутылочного приднестровского пива, то я вам дарю готовый:

1. Старая Крепость.

:)

(+ еще есть «Бендерское» и «Слободзейское», но уже в ПЭТ, а не в стекле).

Я как-то уже писал про пиво от самой старой в мире пивоварни (основана в 1040 году), а точнее про два их сорта, доступных в России — Weissbier и Original. Сегодня расскажу про более редкую вещь — вайценбок под названием Vitus, «усиленную» версию их пшеничного пива, примерно на треть плотнее стандартной. Справедливости ради, и его даже как-то продавали в России, правда только в разливном виде и, кажется, недолго. А бутылку, о которой пойдет речь ниже, я покупал в Финляндии примерно за 4 евро (после сегодняшнего скачка лучше не конвертировать, чтобы не хвататься за голову ;))