content top

Widmer Brothers Brrr

Widmer Brothers Brrr

Бррр… Когда я покупал этот зимний зимний сорт незадолго до Нового года, там чуть ли не дождь на улице шел, но я знал, что этой зимой бутылочка обязательно пригодится. Вот и пригодилась. Бррр!

Пиво от Widmer Brothers теперь в России уже известно, т.к. кое что из их сортов недавно начали к нам возить (вот, например, буквально несколько дней назад я был удивлен их ярким Upheaval IPA, а до этого исследовал уникальный для наших мест американский хефевайцен), но этот сезонный зимний эль с говорящим названием Brrr до нас, к сожалению, не доехал, его пришлось тащить из Лаппеэнранты.

Для меня это всего-навсего второе опробованное пиво в стилистике «Американский крепкий эль» (первым был Заносчивый ублюдок, абсолютно шикарный, кстати). Вообще же похоже, что этот стиль — это как «американский янтарный эль» с сильным охмелением, только поплотнее. Посмотрим, что получилось тут, и насколько такое пиво действительно подходит к холодам. Бррр.

Далее

Maltesse Triple

Maltesse Triple

Вот еще одно пиво из числа недавно привезенных в Россию «французов», которые появились в продаже преимущественно в Ашанах, но и в других магазинах тоже попадаются (в прошлый раз я изучал Ch’ti Ambrée из этой партии). На некоторых пивных сайтах Maltesse Triple отнесен к стилям «Монастырский трипель» или «Бельгийский трипель» — понятно, что отнесен из-за названия, хотя я считаю, что трипели здесь совершенно ни при чем, а сие пиво надо причислять к французским «Бьер де гард», тем более, что именно на них специализируется пивоварня Castelain, которая варит Maltesse.

Далее

Oraşul Vechi

Oraşul Vechi

Я недавно публиковал обзор экзотического для наших мест пива «Старая крепость» из Приднестровья, а теперь, продолжая разбирать посылку от Дорина, расскажу про молдавское пиво из города Кагул, расположенного на юге страны, неподалеку от румынской и украинской границ.

Крафтовых специалитетов в Молдавии пока нет (хотя это дело времени, т.к. домашние пивовары уже есть), поэтому выбирать сейчас приходится только среди массового «просто пива». Вот и за названием «Орашул векь» («Старый город») скрывается легкий полутемный лагер с 12% плотностью.

Далее

Widmer Brothers Upheaval IPA

Widmer Brothers Upheaval IPA

Кхм… Я тут несколько постов назад поспешил сделать вывод, что все американцы, привезенные осенью в Россию — это «достаточно нейтральное и аккуратное пиво, выполненное скорее в классической английской стилистике, нежели в яркой американской». Наверное, надо было все-таки сначала все привезенное пиво опробовать, прежде чем так рубить с плеча. Вот добрался я, наконец, в декабре до Upheaval IPA и понял, что знатно лажанулся со своим заявлением про нейтральность и посредственность! Все же есть в этой привезенной линейке то, что действительно имело смысл везти с другой стороны планеты (это, впрочем, не отменяет того факта, что остальные 80-90% из привезенного везти было совсем не обязательно).

Далее

Двойная варка на Найтберге: стаут против портера

Двойная варка на Найтберге: стаут против портера

В последние пятницу и субботу январских праздников состоялись две экспериментальные варки подряд: сначала варили яблочный (!) стаут совместно с Юрием Катуниным и Вячеславом Ветелевым, а на следующий день — копченый портер с черносливом и табаком, здесь в варке уже участвовал т.н. Союз Южно-московских пивоваров в лице Павла Егорова, Дмитрия Газина, Михаила Веневцева и Олега Фомина. Идейный вдохновитель варки, Елена Тюкина, пригласила и меня посмотреть на процесс, все-таки не каждый день такие битвы устраиваются ;) Да, это именно битва — пиво будет продаваться набором, и всем нам предложат самим решить, какое из них получилось круче.

Итак, варка. Сначала стаут.

Далее

Sinebrychoff Jouluolut IV

Sinebrychoff Jouluolut IV

Не только маленькие и средние пивоварни варят рождественское пиво — транснациональные пивгиганты этим тоже иногда промышляют. У них, впрочем, и пиво получается куда более «осторожное», без ярких экспериментов и сверхвысоких плотностей, ведь все-таки им нужно продать партию, исчисляемую тысячами гектолитров, поэтому приходится ориентироваться на вкусы «массового потребителя». Обычно рождественское пиво от крупной компании — это просто лагер с чуть повышенной плотностью и с некоторым количеством темных солодов. В принципе, все закономерно: если какой-нибудь бельгийский пивовар вынужден изгаляться с добавлением всяческих кориц-кардамонов с целью сделать «рождественский подарок» любителю пива, то крупной компании достаточно сварить просто карамельный лагер, который на фоне безликих бесцветных массовых евролагеров уже будет смотреться как подарок :)

В России такой пример имеется — это Tuborg Christmas Brew от Балтики (кстати, версия этого года мне показалась более скучной, чем та прошлогодняя, что описана в моем обзоре). В соседней Финляндии тоже есть пивгигант — пивоварня Sinebrychoff, некогда основанная купцом Николаем Синебрюховым, а ныне принадлежащая концерну Carlsberg, равно как и Балтика. Я опробовал их «Рождественское пиво» (именно так дословно и переводится с финского Jouluolut) в более крепкой шестипроцентной версии, а есть еще версия для продажи в обычных супермаркетах, имеющая индекс III и содержание алкоголя в 4.6%

Далее

Maximilian Christmas + Сера и жесть + Lord of Hops

Maximilian Christmas + Сера и жесть + Lord of Hops

Где-то в самых первых числах января выбрался с товарищами в пару пивных заведений, где удалось опробовать три новинки: Maximilian Christmas от Владимира Наумкина, «Сера и жесть» от Mager Brewery и Lord of Hops от Victory Art Brew. Подробные обзоры делать было, конечно же, лень (а в барах мне почти всегда лень, разве что в путешествиях иногда записываю впечатления), поэтому расскажу в формате скетчей.

Начнем с Maximilian Christmas, который тогда наливали в Биргике (может и сейчас еще наливают, с тех пор пока не был у них). Это пиво сварил Владимир Наумкин по своему «основному месту работы», на пивоварне Maximilian Hall в Купчино. Кстати, кто-то умудрился зачекинить этот сорт в Untappd как сваренный пивоварней Paradox, и теперь он там числится именно так. Это не верно! Пиво именно от Максимилиана, Парадокс тут ни при чем, хоть и пивовар тот же ;)

Далее

Mikkeller Hoppy Lovin’ Christmas

Mikkeller Hoppy Lovin’ Christmas

Когда ты не принадлежишь ни к одной религии, за это иногда перепадают небольшие, но приятные бонусы. Вот, вроде бы, пару недель назад отпраздновал Рождество, а тут внезапно еще одно, точно такое же ;) Еще этим способом можно Пасху два раза отметить (пасхальное пиво ведь тоже варят), встретить Новый год с евреями осенью и с китайцами в феврале.

Ну так вот, вчера под грохот фейрверков и перезвон колоколов отдегустировал интересное рождественское пиво от Миккеля, приобретенное еще в августе в Копенгагене (может быть сейчас уже и у нас кто-то продает, не знаю). Это IPA американского толка, даже на грани с Double IPA, но еще и с добавлением имбиря и сосновых иголок!

Далее

Meteor Bière de Noël

Meteor Bière de Noël

Осенью в России появилось пиво от французской пивоварни Meteor, два сорта: пилснер и рождественское («де Ноэль»). Рождественское взял, конечно, в ожидании зимних праздников. Домики на этикетке изображены подозрительно немецкие, а не французские, и именно по ним легко можно угадать регион, в котором это пиво производят. Да, это Эльзас, регион смешения немецкой и французской культур, причем это смешение во многом отразилось и в местном пиве, которое тяготеет скорее к немецкой школе пивоварения.

Хотя в случае Meteor Bière de Noël установить точный стиль пива не представляется возможным. В составе здесь есть апельсин, а чистота вкуса выдает скорее лагерный, чем элевый характер (хотя на пивных сайтах это пиво заявлено в совершенно противоположных стилях, от Premium Lager на RateBeer до Winter Ale на Untappd). А я бы вообще сказал, что пиво находится на стыке стилей «бьер де гард», «крепкий евролагер» и «ароматизированное фруктовое пиво». Какая-то вот такая смесь… Ну а что вы хотели? Это Эльзас, детка!

Впрочем, давайте чуть подробнее.

Далее

Ayinger Winter Bock

Ayinger Winter Bock

Сегодня расскажу, как я жертвой маркетинга пал :) Причем маркетинга не от какого-нибудь неизветного заводишки, а от вполне респектабельной немецкой пивоварни Aying.

Значит, закупился я в Финляндии разными сезонными пивами перед праздниками, и в числе их оказался некий Ayinger Winter Bock, которого у нас в России я не встречал. Купил, привез домой, стал искать характеристики в интернете. Вместо характеристик внезапно выяснил, что Winter Bock этот — вовсе не самостоятельное пиво, а просто вариант оформления знаменитого доппельбока Ayinger Celebrator, который мне уже доводилось пробовать ранее. К тому же, если не ошибаюсь, партию Селебратора недавно официально привезли в Россию, поэтому тащить его из Финляндии было вовсе не обязательно. Некоторая интрига, впрочем, сохранялась, поскольку официально производитель нигде не заявляет о том, что это одно и то же пиво, и даже на сайте у них Winter Bock обозначен как совершенно отдельный сорт со своим описанием.

Я решил сделать так: открыл свой старый обзор Селебратора (см. ссылку выше) и сверил с ним свои впечатления. Вот, что получилось…

Далее
20 из 591...10...1819202122...3040...59
content top