Сегодняшний пост тоже вполне мог бы выйти в рамках «Крафтового понедельника», поскольку речь пойдет не о традиционной, а вполне себе новой и продвинутой пивоварне Verzet («сопротивление» с нидерландского). Появилась она в 2011 году и первые годы была контрактной, только в апреле прошлого года были запущены собственные мощности в городке Анзегем на западе Фландрии.

Давайте попробуем один из их фланманских сортов под названием Golden Tricky — это сингл хоп на австралийском хмеле Ella, причем сама пивоварня вообще заявляет это пиво как IPA. Мне досталась бутылка с ранним вариантом этикетки — недавно производитель полностью поменял их дизайн, теперь он выглядит вот так.

Этот сорт голландская пивоварня Kees сварила специально для французского пивного магазина Saveur Bière. Тем не менее, встретить его можно не только там: часть пива импортировали в Россию, и у нас его можно было купить (да и сейчас наверняка можно, если еще осталось или привезли снова).

Как сказано в описании, задача состояла в том, чтобы достигнуть оттенков крем-брюле — французского десерта из карамелизованных сливок. Тут логично было бы предположить наличие лактозы в этом пиве, однако ее нет, зато есть ваниль и апельсиновая цедра, а за основу взят стаут с чуть повышенной плотностью. Что ж, звучит интригующе, давайте посмотрим, что из этого вышло.

Раз уж я затронул в предыдущих обзорах тему МПК, давайте заодно разберем еще одно пиво от них, а точнее формально от Волковской пивоварни, которая является их детищем и даже зарегистрирована по тому же адресу, что и сама МПК. Так же, как и стаут из серии «Хамовники», конкретно это пиво я попробовал еще в декабре, и за это время производитель тоже успел сделать редизайн, аккуратно откусив от объема бутылки несколько миллилитров. Не знаю только, поменялось ли за эти полгода само пиво. Если кто сравнивал, то напишите, есть ли смысл пробовать снова?

Кстати, формально этот пост можно было бы даже отнести к рубрике «Крафтовый понедельник», ведь по американским признакам МПК — это крафтовая пивоварня (а Goose Island и Lagunitas — нет, вот такой парадокс), да и автора пива мы прекрасно знаем. Но все же я позволю себе отнести «Волковскую» к масс-сегменту, так что пост публикую именно сегодня, в пятницу :)

Думаю, я не преувеличу, если скажу, что московский ежегодный фестиваль Big Craft Day теперь можно считать главным пивным событием России, и это при том, что проходит он всего лишь в третий раз! Сам я умудрился пропустить первые два фестиваля, но на третий, наконец, приехал. Нет, не в качестве пивовара — мы не подавали заявку, поскольку не были уверены, что у нас будет пиво к фестивалю (собственно, так и вышло — прямо сейчас запасы Опенсорса пусты). Впрочем, есть определенные плюсы, когда смотришь на фест глазами отдыхающего посетителя, потому что именно в этой роли я посещаю европейские фестивали, и вот тут-то самая прямая возможность сравнить BCD с ними.

Название этого пива должно отсылать нас к некоему вымышленному персонажу Опсиньорке (Opsinjoorke), известному в фольклоре Фландрии и, в особенности, города Мехелен, где и расположена пивоварня, которая это пиво варит. В особенности сказочного персонажа и того, зачем его на праздниках бросают в воздух, углубляться не будем, отметим только, что в названии пива имя обыграно так, что в нем явно читается слово «хмель». И не зря: на сайте пивоварни объясняется, что тут использовано 5 разных видов хмеля (жаль, не поясняется, каких именно), так что это пиво чуть ли не самое хмелевое во всей линейке пивоварни.

Помнится, каких-то три-четыре года назад пиво от Anderson Valley было чуть ли не первым импортированным в Россию американским крафтом. С тех пор многое изменилось: выбор американского пива стал не хуже, чем в ЕС, а дистрибуцией непосредственно Anderson Valley стала заниматься МПК, а уж с их возможностями сбыта доступность этой марки резко улучшилась. Можно долго спорить о том, хорошо это или плохо, когда крупная пивоварня пытается взять под контроль часть крафтового рынка, но пока что конечному потребителю это играет только на руку. Вон, говорят, в Москве в Ашанах (!) уже Mikkeller дают!

Ну а сегодня давайте попробуем кисляк — гозе (кстати, удивительно, что до сих пор многие умудряются путать гозе с гёзами!) с добавлением красного апельсина.

По-моему, я писал уже про всю линейку Хамовников, и мое отношение к ней (да и ко всей продукции МПК) продолжает только укрепляться: очень достойные (местами прямо крутые) лагеры и очень посредственные (местами прямо плохие) эли. Хотя, конечно, бывают исключения, попадаются у них как слабенькие лагеры, так и неплохие эли, но общая картина такова.

А сегодня я расскажу про их ирландский стаут… На самом деле, попробовал я его еще в ноябре, с тех пор они уже успели чуть изменить дизайн этикетки и урезать бутылку с 0,5 л до 0,47 л (модная ныне тема среди крупных пивоваров).

Обычно все кислые сорта в Бельгии — это либо фламандские красные эли, либо традиционные гезы/ламбики, но иногда встречаются и исключения! Вот, например, кислый блонд от пивоварни De Brabandere, выдержанный 2 года в фудере (это такая дубовая бочка эпичного размера, от одной до нескольких тонн). Как сказано на контрэтикетке, именно этот сорт пивоварня использует для блендов и купажей, чтобы придать кислинку другим сортам.

Сегодня попробуем пиво от норвежской пивоварни Lervig из их линейки Brewer’s Reserve, в которую они обычно определяют какие-то более интересные сорта, нежели «просто неплохое пиво». На этот раз нам предлагается кисляк с маракуйей, в описании которого на контрэтикетке в шутку сказано, что, мол, это пиво сварено для того, чтобы приучить к пиву тех, кто пиво не любит :)

Про крафти-линейку от Сан ИнБева под маркой Сибирской Короны я уже писал вскоре после того, как она появилась в продаже. В конце года к трем сортам добавился и четвертый — витбир с кориандром, а точнее с экстрактом оного, судя по фигурирующему в составе «натуральному ароматизатору». Новость с точки зрения стилистического разнообразия отличная, ведь массовых российских витбиров/бланшей практически и нет. А уж из нормальных мне приходит в голову только «Хугарден» — несмотря на то, что его, по некоторым сведениям, варят высокоплотным способом, разбавляя водой перед розливом, он действительно очень похож на бельгийский оригинал.

Давайте посмотрим, что предлагает нам в этом стиле «Сибирская Корона».