content top

Массовая пятница: российский Affligem Blonde

Массовая пятница: российский Affligem Blonde

В кои-то веки российские пивгиганты сварили пиво в бельгийском стиле по бельгийской лицензии, ведь до недавнего времени такое пиво на рынке было ровно одно — это «Хугарден» от АБ-Инбев. Теперь же осмелился другой пивгигант — Хейнекен, они сварили бельгийский блонд под маркой Affligem. Да, понятно, что и оригинальный Affligem — это, мягко говоря, не эталон стиля, а просто массовое пиво не с самым ярким вкусом, но в своей категории оно вполне нормально смотрится, как и тот же Leffe.

Итак, какой же получилась российская версия?

Далее

Бельгийская среда: Verhaeghe Vichtenaar

Бельгийская среда: Verhaeghe Vichtenaar

Кислые красные эли — это один из наиболее аутентичных фламандких стилей пива. Я, кстати, уже как-то подробно рассказывал про пивоварню Rodenbach, на которой мне удалось побывать и вживую посмотреть на эти гигантские многотонные дубовые бочки, называемые «фудерами» (foeder). Еще одной всемирно известной пивоварней, специализирующейся на фламандских кисляках, является пивоварня Verhaeghe (читается примерно как «Верахе»), расположенной, так же, как и «Роденбах», в Западной Фландрии.

Самое известное пиво от Verhaeghe — это, пожалуй, «Герцогиня» — Duchesse De Bourgogne, но пивоварня выпускает и другие кислые сорта. Сегодня попробуем их Vichtenaar — красный эль, который после основного брожения перекачивают в фудеры и выдерживают там 8 месяцев.

Далее

Крафтовый понедельник: Purtse Leopõld I

Крафтовый понедельник: Purtse Leopõld I

В историческом замке Пуртсе на востоке Эстонии группа энтузиастов недавно открыла пивоварню и теперь варят потенциально интересные сорта: несколько пэйл элей, портер со стаутом и даже пару элей в бельгийских стилях. По самой Эстонии пиво в характерных пузатых бутылочках распространилось довольно быстро, а сейчас, как я слышал, они хотят продавать его и в России, так что если найдут импортера (или наоборот, импортер — их), пиво можно будет купить и у нас. Ну а пока попробуем их бельгийский блонд — я давно заметил, что бельгийские стили тяжело даются небельгийским пивоварам, поэтому при знакомстве с новой пивоварней сразу же задерем планку и начнем с блонда!

Далее

Массовая пятница: Вена Светлое, урезанная версия

Массовая пятница: Вена Светлое, урезанная версия

Чуть больше четырех лет назад «Балтика» выпустила весьма неплохой лагер под брендом «Вена» (так назывался завод, который в начале 2000-х выкупила «Балтика»). Про то пиво я тогда писал, и мое мнение за 3,5 года не поменялось — для дешевого массового пива это довольно интересный сорт, который в лучшую сторону отличается от большинства «стандартизированных» лагеров. И что же решила сделать «Балтика» в этом году? Правильно, они сделали редизайн и заменили пиво под этим названием. «Видите, какой бренд удачный? Его покупают из-за того, что название хорошее и дизайн красивый! Давайте мы еще немного улучшим дизайн, а в рецептуре уменьшим начальную плотность на 1% и поменяем солод, при текущем уровне продаж это поможет сэкономить нам вот столько-то уже в этом году!» — я, конечно, свечку не держал и не могу гарантировать, что это происходило именно так, но вообще, исходя из действий «Балтики» последних лет, вполне допускаю примерно такую логику.

К счастью, старую версию пива пока оставили — она теперь продается под маркой «Вена Оригинальное». Ну а мы с вами теперь давайте посмотрим, что же сегодня предлагают нам под прежним названием.

Далее

Бельгийская среда: Belgoo Luppoo

Бельгийская среда: Belgoo Luppoo

Belgoo — это еще один любопытный представитель бельгийского пивоварения новой волны. Пивоварня появилась всего 10 лет назад, в 2007-м, и до позапрошлого года они варили свое пиво по контракту на мощностях La Binchoise, теперь же они варят все на собственной пивоварне. При этом линейка довольно классическая: сэзон, несколько разных блондов и пара стронг элей. Вот один из блондов сегодня попробуем — самый охмеленный из них, как видно из названия. Помимо этого, в засыпи два вида зерновых: ячменный солод и овес.

Далее

Beer Geek Madness 5

Beer Geek Madness 5

Во Вроцлаве вот уже несколько лет подряд проходит крупный крафтовый фестиваль, о котором вы наверняка раньше ничего не слышали, а зря! Насколько я понял из списка организаторов, проводят этот фест местные пивные энтузиасты, а не какая-то конкретная пивоварня или пивное заведение, как это обычно бывает.

В апреле 2017 года Beer Geek Madness, или просто BGM, проходил в пятый раз. Интересная особенность феста в том, что каждый год организаторы заявляют конкретную тематику, под которую местные польские пивовары варят по специальному сорту, чтобы эксклюзивно представить на фестивале, а также на фест приглашают известные зарубежные пивоварни, подходящие под заданную тему. В этом году BGM проходил под лозунгом North Side и его темой был север Европы. Среди участников — 25 польских пивоварен и 5 зарубежных, в частности Brekeriet (Швеция), Dugges (Швеция), Mikkeller (Дания), Põhjala (Эстония) и Stone Brewing Berlin (Германия). Последняя, казалось бы, выбивается из этого ряда, но все объясняется просто: каждый год посетители голосуют за лучший польский тематический сорт, и победитель получает право сварить коллабс с именитой пивоварней. В прошлом году такой пивоварней была Stone, поэтому они и выставлялись в этом году, представляя, в том числе, свой коллаборационный сорт, сваренный вместе с прошлогодними победителями, пивоварней Szałpiw.

Далее

Крафтовый понедельник: Sori Winter Gorilla Baltic Porter

Крафтовый понедельник: Sori Winter Gorilla Baltic Porter

Sori — это весьма интересная пивоварня, открытая финнами в Эстонии. Двое финских пивоваров решили не мучаться с сильно зарегулированным производством пива в Финляндии, поэтому просто пересекли залив и открыли пивоварню в Эстонии, собрав для нее инвестиции краудфандингом.

Сегодня попробуем их сезонный специалитет — кофейный балтийский портер, который, судя по всему, является разновидностью их другого сорта по названием Coffee Gorilla, выдержанной в бочке с добавлением ликера Куантро.

Далее

Массовая пятница: Boro-da Craft и IPA

Массовая пятница: Boro-da Craft и IPA

Вместе с пивной революцией и бумом интересного творческого пива повылазиило много дельцов, желающих поэксплуатировать тему, в которой сами они абсолютно ничего не понимают. Живоварни переименовывают свое «Светлое живое» в «Craft pilsner», а «Пшеничное живое» в «Weizen», вывески «Живое пиво» на разливайках заменяются вывесками «Крафтовое пиво», при том, что за этой вывеской не меняется абсолютно ничего — там все так же продаются мумии рыб и светлое живое, простите, крафт пилснер из пегаса.

Интересный пример погони за трендом продемонстрировала новгородская пивоварня «Дека», выпустившая четыре сорта под маркой «Boro(жирная точка в центре)da». Вот зацените, какое прекрасное описание представлено у них на сайте:

Далее

Вроцлав

Вроцлав

Пора приступить к рассказам про весенний польский трип, получившийся довольно насыщенным. Я тогда зацепил сразу два знаковых польских пивных фестиваля, проходящих с разницей в неделю: Beer Geek Madness во Вроцлаве и Warszawski Festiwal Piwa в, соответственно, Варшаве.

В Польше я в этот раз побывал впервые и понял, что туда обязательно надо будет приехать снова, чтобы понаблюдать за польским прогрессом по всем фронтам, включая пивной. Я даже специально на день заехал в совершенно нетуристический промышленный город Катовице, чтобы посмотреть на настоящую жизнь, но про него я расскажу чуть позднее, а пока начнем серию польских отчетов с рассказа про Вроцлав и его пивные места.

Далее

Бельгийская среда: Verzet Golden Tricky

Бельгийская среда: Verzet Golden Tricky

Сегодняшний пост тоже вполне мог бы выйти в рамках «Крафтового понедельника», поскольку речь пойдет не о традиционной, а вполне себе новой и продвинутой пивоварне Verzet («сопротивление» с нидерландского). Появилась она в 2011 году и первые годы была контрактной, только в апреле прошлого года были запущены собственные мощности в городке Анзегем на западе Фландрии.

Давайте попробуем один из их фланманских сортов под названием Golden Tricky — это сингл хоп на австралийском хмеле Ella, причем сама пивоварня вообще заявляет это пиво как IPA. Мне досталась бутылка с ранним вариантом этикетки — недавно производитель полностью поменял их дизайн, теперь он выглядит вот так.

Далее
2 из 6212345...1020...62
content top